Tisztelt Fórumtársak!
Annak érdekében, hogy fenntartsuk ezt a szigetet, szükségünk van bevételre. Te is támogathatsz minket, ha azt szeretnéd, hogy sokáig és stabilan tudjunk működni. Amennyiben élsz ezzel a lehetőséggel, azt mi megköszönjük!
viewtopic.php?f=100&t=199327

Sütés-főzés

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AVX »


Dagadó és hagymás bab.
Brutál jól néz ki.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AVX »


Idevaló:
 
Most rendelem a kotyogós kávéfőzőket, de rendelek valamennyit edényekből is.
Nagyon spéci edényeik vannak:
Ha valakinek kell innen valami, írjon:
http://www.aeternum.it/en/products/PENT ... RGY-STONE/#
 
Nem akarom ide beírni az árakat.
Sokan forgalmazzák ezeket az edényeket.
Ő az egyik legnagyobb:
http://www.hififutar.hu/index.php?P=1&TXT=aeternum

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Dagadó és hagymás bab.


Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



Így javítva már nem vicces...
Amúgy köszi a sok hasznos tanácsért! 
Nincs mit.
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
svedmalac
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1234
Csatlakozott: 2012.06.28., csüt. 18:34
Értékelés: 386

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: svedmalac »


Ez meleg helyzet...
Így javítva már nem vicces...
Amúgy köszi a sok hasznos tanácsért! 

Avatar
svedmalac
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1234
Csatlakozott: 2012.06.28., csüt. 18:34
Értékelés: 386

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: svedmalac »


Ne nyulj hozzá, amíg szép narancs színben nem pompázik, aztán túrd szét egyenletesen és kezdődhet a móka.Ez meleg helyzet...

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



kezdö faszenes grillezönek milyen anyagot javasoltok egetni ? hol lehet jo aron hozzajutni ?
sima faszen ?
tüzifa ?
 
gyujtani ?
 
..szabad tüzön sütögettem mar, ott tüzifa illetve szaraz, vekonyabb, vastagabb gallyak voltak a gyujtast segitök es höadók.
Sima faszén, nem brikett. Vegyél gyújtófolyadékot, azzal óvatosan locsold meg, várj 1-2 percet, aztán gyújtsd be. Ne nyulj hozzá, amíg szép narancs színben nem pompázik, aztán túrd szét egyenletesen és kezdődhet a móka.Javaslom a faszén begyújtó kéményt, jutúbon megtalálod, hogyan kell használni.
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
avl2
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 4707
Csatlakozott: 2007.08.23., csüt. 14:50
Értékelés: 1623

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: avl2 »


kezdö faszenes grillezönek milyen anyagot javasoltok egetni ? hol lehet jo aron hozzajutni ?
sima faszen ?
tüzifa ?
 
gyujtani ?
 
..szabad tüzön sütögettem mar, ott tüzifa illetve szaraz, vekonyabb, vastagabb gallyak voltak a gyujtast segitök es höadók.

Avatar
cables
Törzsgárda
Törzsgárda
Hozzászólások: 5069
Csatlakozott: 2012.07.04., szer. 13:21
Értékelés: 2050

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: cables »


Jó étvágyat mindenkinek!
 
Nálunk ma ez volt az ebéd, amit - szégyen ide, szégyen oda - nem én készítettem
 
Tepsis tarja

 


Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Szolid, 40 dekás rostélyos.
 

 

 

Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
tanczi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1640
Csatlakozott: 2013.07.29., hétf. 10:31
Értékelés: 794

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tanczi »


Sous vide módon (vákumozott fóliába zárt, kis hőfokú <60-90 fok Celsius>, lassú előfőzés) előkészített sült húsokat, bbq húsokat, steak-eket, zöldségeket, köreteket készített itt valaki?
 
Én nem - de egy haverom ilyenekkel szokott kényeztetni, mikor hozzájuk megyünk (náluk ő főz, nem a Zasszony... + járt is valami főzőiskolába rendesen).
Ha érdekel, összehozlak vele (írj privátban).
2.0: PIONEER SC-LX90 DBX BX-3 PHILIPS CD614 VIBAVOICE GEMINI 1000
TÜŰ Bendegúz

5.2: PIONEER SC-LX90 + BDP-440 + N 50AE + DV-717 - OPPO BDP-103EU
PANASONIC DP-UB 9004 - DUNE HD ULTRA 4K + HD DUO
SHERWOOD AM-9080 - LG 86UN85006LA UHD 4K
TÜŰ 3.0, ARCUS AS EFFECT DIPOLE CANTON AS50SC SONY SA-WM500

Avatar
HeZ
Újonc fórumos
Újonc fórumos
Hozzászólások: 42
Csatlakozott: 2013.10.03., csüt. 12:31
Értékelés: 10

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: HeZ »

Sous vide módon (vákumozott fóliába zárt, kis hőfokú <60-90 fok Celsius>, lassú előfőzés) előkészített sült húsokat, bbq húsokat, steak-eket, zöldségeket, köreteket készített itt valaki?

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AVX »



Idei első bbq dagadó, isteni lett.
 
IMG_2002.JPG

Ez baromi jól néz ki. 

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Névnapi szűzpecsenye.


Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Idei első bbq dagadó, isteni lett.
 

Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AVX »



Biztos sokaknak megvolt, de nálunk már 12.23-án 
 
 

Jól néznek ki a kaják.
Mi minden évben 23-án étteremben kajálunk, mert ekkor van a házassági évfordulónk.

Avatar
tanczi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1640
Csatlakozott: 2013.07.29., hétf. 10:31
Értékelés: 794

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tanczi »


Biztos sokaknak megvolt, de nálunk már 12.23-án 
Asszonnyal megtartottuk a Barátok köztöt, avagy a Karácsonyt megelőző IX. Kamaraerdei töltöttkáposzta partit.
3 féle fűszerezésű étket készítettünk, és öblögettünk rendesen.
A káposzta előtte 2 napot érett, valóban isteni volt (elfogultság nélkül), Ica Mama Húsboltja alapanyagaiból készült.
A hárdkór vendégek 1.30 után távoztak, sofőrszolgálattal persze   
 




 
 
2.0: PIONEER SC-LX90 DBX BX-3 PHILIPS CD614 VIBAVOICE GEMINI 1000
TÜŰ Bendegúz

5.2: PIONEER SC-LX90 + BDP-440 + N 50AE + DV-717 - OPPO BDP-103EU
PANASONIC DP-UB 9004 - DUNE HD ULTRA 4K + HD DUO
SHERWOOD AM-9080 - LG 86UN85006LA UHD 4K
TÜŰ 3.0, ARCUS AS EFFECT DIPOLE CANTON AS50SC SONY SA-WM500

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



Egy lightos ebéd.
Tonhalsteak, sali, burgonyachips.
 
fotó.JPG
Szupi!A saláta csak madársaláta volt?
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



Bocsánat, hogy beleamatőrködök ;-)
 
Itt mindenféle erősen fűszerezett húsokat látok a faszénen, tárcsán, akármin.
Régebben én is próbálgattam mindenféle bolti és házi fűszerezést, pácolást: de ami egy ideje a kedvencem, az a natúr husi!
 
Csak só, és mehet a faszénre. Nagyon finom! Átjárja a füst, és ez a fűszer, a sóval kiegészítve: hús íze marad.

A steakre én is csak sót teszek.
Minden másra kell a fűszer, szerintem.
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Vasti
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 858
Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
Értékelés: 307
Tartózkodási hely: Ausztria

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vasti »


Bocsánat, hogy beleamatőrködök ;-)
 
Itt mindenféle erősen fűszerezett húsokat látok a faszénen, tárcsán, akármin.
Régebben én is próbálgattam mindenféle bolti és házi fűszerezést, pácolást: de ami egy ideje a kedvencem, az a natúr husi!
 
Csak só, és mehet a faszénre. Nagyon finom! Átjárja a füst, és ez a fűszer, a sóval kiegészítve: hús íze marad.
 

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


A betyárját de jól néz ki.Ez lett:
 

Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AVX »



Mai dagadó elindult az útjára...
 
image.jpeg
 
image.jpeg
 
image.jpeg
 
Ezt a fűszert használtam:
 
image.jpg

A betyárját de jól néz ki.

Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 12631
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 7304
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Mai dagadó elindult az útjára...
 

 

 

 
Ezt a fűszert használtam:
 

Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
aeternum
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 982
Csatlakozott: 2015.06.24., szer. 08:16
Értékelés: 174

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: aeternum »



Ha valakit érdekel:
 
http://www.gaultmillau.hu/buvos-szakacs ... tasosoknak
Engem igen, köszi.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű.

Bohumil Hrabal

Avatar
gyuszmo
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 2196
Csatlakozott: 2008.09.20., szomb. 20:42
Értékelés: 852

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: gyuszmo »

"Az orgona egy könnyű hangszer: a megfelelő billentyűt a megfelelő időben kell lenyomni,és a hangszer magától játszik." /Bach/

Válasz küldése

Vissza: “Gasztro”