aha :-) ..és mely település mellett van az a fenyves?stx írta: ↑2022.10.13., csüt. 15:08KB. 300 méterre van itt egy öreg fenyves, egy kitört fenyőfa alatt találtam a rizikéket (miközben bejártam az egész 50 ha erdőt..). A vargányát a lőtéri erdőben. Többet is, csak egyet hagytam magunknak.cannonball írta: ↑2022.10.13., csüt. 13:15Ha nem vagyok Vindisgréc, hol? Mindkét fajta nagy kedvencünk, rizike is nagyon jól fagyasztható, vagy ecetes gombaként eltehető.
Tisztelt Fórumtársak!
Annak érdekében, hogy fenntartsuk ezt a szigetet, szükségünk van bevételre. Te is támogathatsz minket, ha azt szeretnéd, hogy sokáig és stabilan tudjunk működni. Amennyiben élsz ezzel a lehetőséggel, azt mi megköszönjük!
viewtopic.php?f=100&t=199327
Annak érdekében, hogy fenntartsuk ezt a szigetet, szükségünk van bevételre. Te is támogathatsz minket, ha azt szeretnéd, hogy sokáig és stabilan tudjunk működni. Amennyiben élsz ezzel a lehetőséggel, azt mi megköszönjük!
viewtopic.php?f=100&t=199327
Sütés-főzés
Online
- -CB-
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1760
- Csatlakozott: 2019.04.12., pén. 13:29
- Értékelés: 937
- Tartózkodási hely: Budapest
Re: Sütés-főzés
- stx
- V.I.P.
- Hozzászólások: 748
- Csatlakozott: 2011.06.15., szer. 09:13
- Értékelés: 359
- Tartózkodási hely: Csonka-Magyarország, Középfölde
- Kapcsolat:
Re: Sütés-főzés
KB. 300 méterre van itt egy öreg fenyves, egy kitört fenyőfa alatt találtam a rizikéket (miközben bejártam az egész 50 ha erdőt..). A vargányát a lőtéri erdőben. Többet is, csak egyet hagytam magunknak.cannonball írta: ↑2022.10.13., csüt. 13:15Ha nem vagyok Vindisgréc, hol? Mindkét fajta nagy kedvencünk, rizike is nagyon jól fagyasztható, vagy ecetes gombaként eltehető.
Online
- -CB-
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1760
- Csatlakozott: 2019.04.12., pén. 13:29
- Értékelés: 937
- Tartózkodási hely: Budapest
Re: Sütés-főzés
Ha nem vagyok Vindisgréc, hol? Mindkét fajta nagy kedvencünk, rizike is nagyon jól fagyasztható, vagy ecetes gombaként eltehető.
- stx
- V.I.P.
- Hozzászólások: 748
- Csatlakozott: 2011.06.15., szer. 09:13
- Értékelés: 359
- Tartózkodási hely: Csonka-Magyarország, Középfölde
- Kapcsolat:
Re: Sütés-főzés
Mit lehet csinálni a karantén pár napja alatt? Zenét hallgatni, olvasni,... és gombát szedni.. Tegnap találtam pár darab ízletes rizikét és egy ízletes vargányát.
- stx
- V.I.P.
- Hozzászólások: 748
- Csatlakozott: 2011.06.15., szer. 09:13
- Értékelés: 359
- Tartózkodási hely: Csonka-Magyarország, Középfölde
- Kapcsolat:
Re: Sütés-főzés
Alex_Aston írta: ↑2022.10.02., vas. 18:32Ha esetleg hamarosan távol maradsz a fórumtól, legalább tudni fogjuk az okát...
Ismerek kb 10-12 gombát, csak azt szedem le.
Ha estleg nem jelentkezem pár hétig, akkor a 13-kat is hazavittem.
Online
- Alex_Aston
- V.I.P.
- Hozzászólások: 4417
- Csatlakozott: 2020.08.03., hétf. 16:25
- Értékelés: 2416
Re: Sütés-főzés
Ha esetleg hamarosan távol maradsz a fórumtól, legalább tudni fogjuk az okát...
Csak a Marantz! :-D
- Rotox
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1907
- Csatlakozott: 2017.04.21., pén. 19:59
- Értékelés: 1031
- Tartózkodási hely: Pécs
Re: Sütés-főzés
- Csatolmányok
-
- Őz1.jpg (775.93 KiB) Megtekintve 6382 alkalommal
-
- Őz2.jpg (7.92 MiB) Megtekintve 6382 alkalommal
- stx
- V.I.P.
- Hozzászólások: 748
- Csatlakozott: 2011.06.15., szer. 09:13
- Értékelés: 359
- Tartózkodási hely: Csonka-Magyarország, Középfölde
- Kapcsolat:
Re: Sütés-főzés
Kicsit sétáltunk az erdőben..
- Rotox
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1907
- Csatlakozott: 2017.04.21., pén. 19:59
- Értékelés: 1031
- Tartózkodási hely: Pécs
Re: Sütés-főzés
A fügepálinka finom (is tud lenni). Aromatornyos technológiával, nem túl erősre (akár mindössze 38-40-re) főzve nagyon kellemes, gyűmölcsös. Persze kinek a pap, kinek a paplan...
Sajnos az ideiről viszont még nem tudok nyilatkozni, 5-én visszük a főzetni.
Online
A szüleim(már rég meghaltak) udvarában volt egy hatalmas füge bokor, kb. akkora mint aszpiriné. Édesanyám minden évben, majd az egész termést befőzte lekvárnak. Alig kellett bele cukor, mégis mézédes, sűrű lekvár készült belőle. Süteménybe, kalácsra, vagy csak úgy magában, mindig elfogyott az összes. Sajnos ezek már csak emlékek, a bokor sincs már meg, a ház jelenlegi tulajdonosa kivágta.
Nekem van a kertben egy bokor, de ahhoz még kicsi, hogy annyit teremjen, hogy lekvárt lehessen főzni belőle. Az utóbbi pár napban beérett az a kb. 20 szem, ami volt rajta, azt a fiammal elfogyasztottuk.
Tervben van, ha megnő, és megfelelő mennyiségű termést hoz, akkor beindul a lekvárfőzés.
- zoli73
- V.I.P.
- Hozzászólások: 3772
- Csatlakozott: 2010.01.16., szomb. 22:11
- Értékelés: 2374
- Tartózkodási hely: 2465
Re: Sütés-főzés
Ez azért nem feltétlen van így. A fügéből kiváló lekvár/jam készíthető.cannonball írta: ↑2022.10.02., vas. 09:38A fügét legjobb frissen, éretten megenni. Sem bornak, sem pálinkának sem lekvárnak nem oly jó, mint a szilva, vagy barack.
A szüleim(már rég meghaltak) udvarában volt egy hatalmas füge bokor, kb. akkora mint aszpiriné. Édesanyám minden évben, majd az egész termést befőzte lekvárnak. Alig kellett bele cukor, mégis mézédes, sűrű lekvár készült belőle. Süteménybe, kalácsra, vagy csak úgy magában, mindig elfogyott az összes. Sajnos ezek már csak emlékek, a bokor sincs már meg, a ház jelenlegi tulajdonosa kivágta.
Nekem van a kertben egy bokor, de ahhoz még kicsi, hogy annyit teremjen, hogy lekvárt lehessen főzni belőle. Az utóbbi pár napban beérett az a kb. 20 szem, ami volt rajta, azt a fiammal elfogyasztottuk.
Tervben van, ha megnő, és megfelelő mennyiségű termést hoz, akkor beindul a lekvárfőzés.
MoFi - Funk Firm - "Palotás" phono - Audio Research - JBL - Neotech - LessLoss - WireWorld - UsaAudio
Online
- -CB-
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1760
- Csatlakozott: 2019.04.12., pén. 13:29
- Értékelés: 937
- Tartózkodási hely: Budapest
Re: Sütés-főzés
A fügét legjobb frissen, éretten megenni. Sem bornak, sem pálinkának sem lekvárnak nem oly jó, mint a szilva, vagy barack.
Online
(nálam idén is veszendőbe megy a sok füge /a lódarazsak örülnek neki/, lekvárt nem főzök, mert nem fogy, pálinkát meg nem tudok, és nem is bízok benne, hogy ízlene... soha nem kóstoltam még fügepálinkát)
- Aszpirin
- Kiemelt Moderátor
- Hozzászólások: 6131
- Csatlakozott: 2018.04.06., pén. 21:30
- Értékelés: 5191
- Tartózkodási hely: Szár
Re: Sütés-főzés
Oszt' milyen a fügepálinka?
(nálam idén is veszendőbe megy a sok füge /a lódarazsak örülnek neki/, lekvárt nem főzök, mert nem fogy, pálinkát meg nem tudok, és nem is bízok benne, hogy ízlene... soha nem kóstoltam még fügepálinkát)
- All-in-one Hifi: NAD M33 → Audio Physic Classic 20
- Fejes rendszer: Mac → RME ADI-2 DAC FS → Hifiman Arya Stealth
- Házimozi: Oppo 203 | AppleTV 4K → Marantz SR6013 → LG OLED B7 | Dali Opticon HM szett + B.K.Electrinics DoubleGem
Online
- Vinkler
- Adminisztrátor
- Hozzászólások: 12680
- Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
- Értékelés: 7369
- Tartózkodási hely: Szentendre
Re: Sütés-főzés
Nem szempont már. Tizenévig koplaltam miatta.
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Re: Sütés-főzés
Azt hiszem egy sportoló se menjen felétek, szerintem Rómában voltak ilyen kajaorgiák, mint Nálatok. Hogyan fogsz bringasúlyt szerezni?
Online
- Vinkler
- Adminisztrátor
- Hozzászólások: 12680
- Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
- Értékelés: 7369
- Tartózkodási hely: Szentendre
Re: Sütés-főzés
Ma szilvás gombócot készítettem.
.
.
.
.
.
.
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
- stx
- V.I.P.
- Hozzászólások: 748
- Csatlakozott: 2011.06.15., szer. 09:13
- Értékelés: 359
- Tartózkodási hely: Csonka-Magyarország, Középfölde
- Kapcsolat:
Re: Sütés-főzés
Mai ebéd: hagymakrémleves és tortilla
Online
- Vinkler
- Adminisztrátor
- Hozzászólások: 12680
- Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
- Értékelés: 7369
- Tartózkodási hely: Szentendre
Re: Sütés-főzés
Házi töpörtyűkrém. Imádjuk!
- Csatolmányok
-
- 9161993B-3642-4D73-8F53-F25FEC9C5415.jpeg (2.43 MiB) Megtekintve 4911 alkalommal
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Re: Sütés-főzés
abszolut (izles kerdese)ZolaBA írta: ↑2022.09.27., kedd 19:33Nem baj az, szerintem izlés kérdése.
A gyártók is rengeteg pékáruba tesznek zsiradékot. Van amibe pl. étolajat...
A klasszik és teljeskiőrlésű kenyereknél többnyire nem, de a bagett féléknél már igen. A Magyar Élelmiszerkönyv szerint egyébként a fehér kenyérbe és a félbarna kenyérbe -mármint ezen a néven árult termékekbe- nem kerülhet zsiradék, de az összes többi kenyérbe igen.
kiflifélébe én is teszek vajat, tejfölt is
pizzatesztaba olivaolajat
es sosem felejtem el: valamikor 45 eve nagymamanal nagyon izlett a kalács (ki tudja miért; tenyleg maga a kalacs, vagy egyeb ok [ehseg, kedv, "körülmények" ala hifi teszt]), és utána senki nem akarta elhinni, hogy a receptet ugy jegyeztem meg, hogy ugyanannyi vaj mint liszt kell hozza
- ZolaBA
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1826
- Csatlakozott: 2006.10.31., kedd 09:10
- Értékelés: 1659
- Tartózkodási hely: Pilisvörösvár
Re: Sütés-főzés
Nem baj az, szerintem izlés kérdése.
A gyártók is rengeteg pékáruba tesznek zsiradékot. Van amibe pl. étolajat...
A klasszik és teljeskiőrlésű kenyereknél többnyire nem, de a bagett féléknél már igen. A Magyar Élelmiszerkönyv szerint egyébként a fehér kenyérbe és a félbarna kenyérbe -mármint ezen a néven árult termékekbe- nem kerülhet zsiradék, de az összes többi kenyérbe igen.
Rövid az élet ... egyél sok palacsintát!
Online
- Vinkler
- Adminisztrátor
- Hozzászólások: 12680
- Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
- Értékelés: 7369
- Tartózkodási hely: Szentendre
Re: Sütés-főzés
Nem, a grillen készült az egész. Alufóliában előpároltam, aztán direkt parázson befejeztem.
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Re: Sütés-főzés
Online
- Vinkler
- Adminisztrátor
- Hozzászólások: 12680
- Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
- Értékelés: 7369
- Tartózkodási hely: Szentendre
Re: Sütés-főzés
Miért raktatok a tésztába margarint?
Apple / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos
Online
Re: Sütés-főzés
Kenyérsütőgépben dagasztva, 1 óra pihi. Öntöttvas edény, aljára kevés víz, rá sütőpapír és fedő. Alsó-felső sütés.
240C°, 40 perc. Semmi hókuszpók. :)
240C°, 40 perc. Semmi hókuszpók. :)
Szerintem!