Kávéfőző gépek javítása, tuningolása, karbantartása

[londoneye]

Sziasztok,

Légy szíves ajánljatok nekem megbízható szakembert Gaggia Baby Twin karbantartáshoz.
A megbízhatót szakmailag és emberileg is értem. Értsen hozzá és ne hónapokig ígérgessen egy visszahívást. (sajnos csak ilyen tapasztalatom van)

köszönöm,

l.

[magyarbandi]

Sziasztok!
Szakmai segítséget, tanácsot szeretnék kérni.
Kezdő baristává avanzsáltam; pár hete beújjítottam egy LELIT ANNA PL41TEM kávégépet és egy 1ZPRESSO JX-PRO típusú kézi őrlőt. Küszködöm...
Konkrétan arról van szó, hogy nem tudok egymást követően 2 konzisztens shotot lefőzni. Az egyik picit lassabb és több ideig tart, a másik kicsit gyorsabb és hamarabb lefut. A ma reggeli 4 főzet idejei: 38mp, 32mp, 26mp, 29mp. A recept 14gr/30gr. Sötét pörkölésű kávét használok. Napfénytől védve, fiókban, légmentesen - többé-kevésbé, gondolom én - záró gumis befőttes üvegben tárolom. A masina PID-jét 90C-re állítom. Az őrlési finomsággal nem variálok. Az őrlemény mennyiségét mindig pontosan kimérem, néhány század gramm eltérés van 1-1 kávészem súllyából adódóan. Ami a tömörítési technikát illeti; a szűrőkosárba szórom az őrleményt, egy fogpiszkálóval picit megkavargatom / elegyengetem, majd rendes, igazi tömörítővel egyenesen / nem ferdén letömörítem. Mielőtt a shotot lefőzöm, kiengedek egy kis forró vizet gépből és megvárom, amíg a PID szerint visszaáll a hőmi. Pre-infusiont nem csinálok. És nagyjából ennyi; ez a technika, mindig ezt a folyamatot csinálom, nem variálok. (Remélem, mást nem hagytam ki, több nem jut eszembe...
És itt elakadtam, nem igazán tudom, mi tévő legyek... Amennyire én tájékozódtam, ekkora difik az időben – azonos technika mellett – nem normálisak. A géppel lehet a baj? Hibás lehet vagy egyszerűen ez lenne a különbség a 150e és a 450e masinák között? Esetleg az őrlővel lehet a baj? – Elvileg konzisztensen kellene őrölnie ennek a típusnak…
Tudna valaki valamilyen meglátással segíteni ez ügyben?
Előre is nagyon köszönöm,
- Bálint

Szia. Nekem is volt ilyen problémám, szerezz be egy naked portafiltert, az majd megmutatja mi a hiba. Szerintem becsatornásodik, nem szőkül nagyon hamar a lefolyás? A fogpiszkálóval sok jót nem teszel neki, inkább egy biztostűvel csinálnám, vagy azzal se ha nem rögös az őrlemény.

[materijalmen]

Sziasztok,

szerelőt keresek vagy karbantartót, aki már látott Gastroback (illetve a testvérmárkák) dual boileres gépet. "Rendesen teszi" a dolgát, de szeretném ha valaki hozzáértő vetne rá egy pillantást, hogy minden renden van -e mert néha hangosabb a pumpa illetve időnként elkezd csöpögni a víz a gőzölőböl és neha a fejből is, gondolom a tömítést már ideje lenne lecserélni, de nem értek hozzá...
Bárhova elviszem a kávégépet ha szükséges, én Vas megyében élek, de mobilis vagyok.

Köszönöm szépen a segítséget előre is.

[Markoo]

Sziasztok !

Karos gépekhez értő szerelőt keresnék északpesti részen Bezzera gépemhez.
Tudtok megbízható szerelőt ajánlani ?
Előre is köszönöm.

[Balintka9116]

Sziasztok!
Szakmai segítséget, tanácsot szeretnék kérni.
Kezdő baristává avanzsáltam; pár hete beújjítottam egy LELIT ANNA PL41TEM kávégépet és egy 1ZPRESSO JX-PRO típusú kézi őrlőt. Küszködöm...
Konkrétan arról van szó, hogy nem tudok egymást követően 2 konzisztens shotot lefőzni. Az egyik picit lassabb és több ideig tart, a másik kicsit gyorsabb és hamarabb lefut. A ma reggeli 4 főzet idejei: 38mp, 32mp, 26mp, 29mp. A recept 14gr/30gr. Sötét pörkölésű kávét használok. Napfénytől védve, fiókban, légmentesen - többé-kevésbé, gondolom én - záró gumis befőttes üvegben tárolom. A masina PID-jét 90C-re állítom. Az őrlési finomsággal nem variálok. Az őrlemény mennyiségét mindig pontosan kimérem, néhány század gramm eltérés van 1-1 kávészem súllyából adódóan. Ami a tömörítési technikát illeti; a szűrőkosárba szórom az őrleményt, egy fogpiszkálóval picit megkavargatom / elegyengetem, majd rendes, igazi tömörítővel egyenesen / nem ferdén letömörítem. Mielőtt a shotot lefőzöm, kiengedek egy kis forró vizet gépből és megvárom, amíg a PID szerint visszaáll a hőmi. Pre-infusiont nem csinálok. És nagyjából ennyi; ez a technika, mindig ezt a folyamatot csinálom, nem variálok. (Remélem, mást nem hagytam ki, több nem jut eszembe...
És itt elakadtam, nem igazán tudom, mi tévő legyek... Amennyire én tájékozódtam, ekkora difik az időben – azonos technika mellett – nem normálisak. A géppel lehet a baj? Hibás lehet vagy egyszerűen ez lenne a különbség a 150e és a 450e masinák között? Esetleg az őrlővel lehet a baj? – Elvileg konzisztensen kellene őrölnie ennek a típusnak…
Tudna valaki valamilyen meglátással segíteni ez ügyben?
Előre is nagyon köszönöm,
- Bálint

[lszlfrng]

Sziasztok,
SAGE Barista Express SES875BSS kávéfőző gépem szeretném tuningolni. Alapból túl nagy nyomással (~14.5 bar) dolgozik amitől a legkisebb hibától már értékelhetetlen lesz a lefőzött presszó.
Két megoldást láttam a külföldi fórumokon.

Egyik megoldás a biztonsági szelep állításával, amit megcsináltam, de nagyon gagyinak tűnik, mert a szelep eleve egy műanyag vacak a másik meg az, hogy rengeteg vizet enged a tálcába, mert ez a gép nem forgatja vissza a felesleges vizet.

A másik módszer a vízpumpa állítása lenne egy szabályozóval. Ez tűnik profibbnak és kérnék hozzá segítséget.

Kérés: tudnátok segíteni a gép tuningolásában? Vagy hagyjam a fenébe és vegyek egy jobb(jó) gépet?
Köszönettel,
László

[pampalina]

Sziasztok!
Új vagyok teljesen a kávézás világában, tavaly novemberig kávét sem ittam. Akkor viszont vettem egy Gaggia Classicot, ami teljesen gyári állapotban van azóta is. Szívesen szórakozok az orlo beallitasaival, de a Gaggiabol is szeretnek több infót kinyerni. Osszefujt a sors egy olyan sraccal, aki ajánlotta ezt a fórumot is, ha manometerrel és egyebekkel szeretném specizni a gépet.
Ebben szeretnek segítséget kérni Budapesten. Tudnátok valakit ajánlani? Köszi!

[Turulmadár]

Sziasztok! Van egy Wega mininova kávéfőzőm, ám nem nyom ki vizet a szűrőkosárnál, hanem elkezd pittyegni pár másodperc után. Leszedtem a burkolatát, s azt látom, hogy a szivattyú levegős vizet szív, nagy buborékokkal, ám az nem megy el a szűrőkig. A forró víz s a gőz funkció azonban működik. Van ötletetek, mi lehet a probléma, ki ismeri ezt a gépet?

[gofry]

Sziasztok,
A következő "problémában" lenne szükségem segítségre , ötletre:
-Adott egy Lelit Glenda, Timemore Blackmirror mérleg (kb 24 mm magas) (meg úgy általában bármilyen mérleg), és a lelit 2-es kifolyója.
A csepptálca magassága miatt esélytelen a 2-es kifolyó alátenni mérleget lefolyás közben.

-Lehetne mérleget cserélni, de az acaia + csésze kombo pont ugyanúgy nem fér el :)
-Kivehetem a csepptálcát, de akkor ugye leállításkor megjön a zuhany, ez sem túl ideális.

Van valakinek valamilyen ötlete?
Magasabb 2-es kifolyó? Egy másik modell alacsonyabb csepptálcája? Vagy csak simán engedjem el a dolgot? :)

Köszi

[AVX]

Sziasztok, mind a kettő a PL41TEM-hez tartozik, igaz?
Lelit MC047-SIL
Lelit MC195

igen

[adam_pero]

Sziasztok, mind a kettő a PL41TEM-hez tartozik, igaz?
Lelit MC047-SIL
Lelit MC195

[membrana-tympani]

Gaggia Classic rosszalkodik. Csak bekapcsolás, melegedés, és erőteljesen jön ki a gőz a felsőszűrőn keresztül. Kikapcsolás után is egy jó darabig. Csapolás lassan indul meg, és kevésbé intenzív, mint szokott lenni. 2015-ben gyártott (butábbik) verzió.
Mi lehet a jelenség oka, lehet-e vele valamit kezdeni házilag, ha nem, akkor Budapesten kihez vigyem?
Köszönöm a segítséget, koffeingazdag hétvégét!

[AVX]

Sziasztok, kétségbe vagyok esve, a tanácsotokat kérném!

Féléves Lelit Mara X gép, idáig gond egy szál se, tisztítás és a Lelit féle vízszűrő csere után viszont a pumpa nyomás 0 baron, fejegységből éppen csak csordogál a víz, de inkább nem. Gőz, gőznyomás és forró víz van és jó, forró víz vételezése után viszont a pumpa a végtelenségig megy, de hiába próbálja újratölteni a bojlert, az elektronika előbb lekapcsolja, mindhárom lámpát villogtatva hibát jelez.

Mi történik? Mik a standard diagnosztikai lépések ilyenkor? Dugulás van valahol, vagy levegő került a rendszerbe és az zavarja? Eldugult a nyomás mérő és azért nem működik?

Neki kellene írni:
Nagy Mihály
porkoles@atctrade.com

[SuhesZ]

Rá is térnék a konkrét hibára. Történt ugyanis, hogy egyik főzés után gyanúsan lassan folyt le a dupla adag a folyamatosan használt repetúrával. A 25 másodperces lefolyás felment 59 másodpercre!
Alattam említett probléma nálam nem jelentkezik, nyitott gőzcsapnál folyik onnan is és a fejből is a víz.
Jelenség hatására újabb trisós visszaöblítést, teljes takarítást, és citromsavas vízkőmentesítést eszközöltem a gépen, de nem javult a helyzet. Fontos megemlíteni, hogy kipróbáltam a dupla adag főzését őrölt Omnián, de ott nem jelentkezik a lassú lefolyás jelensége, kb 15 másodperc alatt átszaladt a víz rajta.
Szipmla főzetnél az AVX Goldból a korábban említett finomsággal 12g kávéval ugyan úgy tamperolva jelentősen kevesebb, kb 20 másodperces a lefolyás.
Holnap töltök fel videót róla.
Szerintetek ez a végstádiumú pumpa tünetei?

Úgy tűnik mintha inkább a kávé lenne végstádiumban. Milyen idős már az az AVX Gold káve ? Media Marktban vetted kilós pakolásban ? Vegyél frisset, és próbáld ki vele. Ahogyan öregszik a kávészem, az őrlés finomságát is hozzá kell majd igazítani.

[frici78]

Sziasztok, kétségbe vagyok esve, a tanácsotokat kérném!

Féléves Lelit Mara X gép, idáig gond egy szál se, tisztítás és a Lelit féle vízszűrő csere után viszont a pumpa nyomás 0 baron, fejegységből éppen csak csordogál a víz, de inkább nem. Gőz, gőznyomás és forró víz van és jó, forró víz vételezése után viszont a pumpa a végtelenségig megy, de hiába próbálja újratölteni a bojlert, az elektronika előbb lekapcsolja, mindhárom lámpát villogtatva hibát jelez.

Mi történik? Mik a standard diagnosztikai lépések ilyenkor? Dugulás van valahol, vagy levegő került a rendszerbe és az zavarja? Eldugult a nyomás mérő és azért nem működik?

[pfi]

Sziasztok!
Kérlek segítsetek!
1 éves Rancilio Silvia V5 gépem ma hirtelen, váratlanul a szűrőfejen nem nyomja ki a vizet.
A gőzkaron igen, mind a 3 állásban (kávé, forróvíz, gőzölés). A hangok teljesen a megszokottak. A víztartály feltöltve (mindig szűrt vizet használok).
Mi lehet a probléma?

Sikerült megtalálnom és gyógyítanom a Rancilio Silvia hibáját: a 3-járatú mágnesszelep felső részén, a bemeneti járatnál finom vízkőlerakódás elzárta a víz útját. Ezt kellett csak szétszedni (elölről, a kar és a burkolólemez mögött van), kitisztítani és összerakni. Több órás agyalás után 10 perc munka volt, 0 anyagköltséggel. Tökéletes lett.

[Warden of the North]

Sziasztok!
Kérlek segítsetek!
1 éves Rancilio Silvia V5 gépem ma hirtelen, váratlanul a szűrőfejen nem nyomja ki a vizet.
A gőzkaron igen, mind a 3 állásban (kávé, forróvíz, gőzölés). A hangok teljesen a megszokottak. A víztartály feltöltve (mindig szűrt vizet használok).
Mi lehet a probléma?

Szia!

Én is hasonló cipőben járok, vacakszik a Gaggia Baby Dose-om.
Nézegettem videókat, a saját problémámra nem sikerült megoldást találni, de a tiédre szerintem igen.
Van benne egy szolenoid szelep. Ez egy elektromágneses szelep igazából, egy útválasztó, ami azt csinálja, hogy vált a fej és a gőzkar között. Ez a megfogalmazás így nem teljesen pontos, mert nem választ, hanem vagy ad vizet a gőzkarra is és a fejre is, vagy csak a gőzkarra, már ha jól értettem. A probléma abból adódik, hogy a vízkő egyrész le tud rakódni tömítetlenségi gondok esetén a szelep szerkezetén, gátolva annak működését, vagy vízkőmentesítés alkalmával a vízkő darabok eldugíthatják részlegesn, vagy teljesen a szolenoid kifolyó ágát. Neked elméletileg azt kell tisztítani.
A videób, amiben láttam úgy magyarázta ennek a hibának a tüneteit a feltöltő, hogy ha el van dugulva, akkor a fejen nem jön víz, viszont nyitott gőzcsapnál főzési hőmérsékleten normálisan folyik a gőzkarból a víz.
Tiszta szolenoid szelepnél viszont egyaránt a fejből és a gőzkarból is folynia kell.

_________________________________

Engedelmetekkel segítséget szeretnék kérni az én problémámhoz is.
Alany: Gaggia Baby Dose, PID, és full tuning. Lassan 1 éve van meg. Csak ioncserélt vízzel használtuk, és az előző tulaja is. Gyári felsőszűrővel, gyári kifolyóval és portafilterrel (kosárral). Fontos a történet szempontjából megjegyezni, hogy 2 havonta csináltunk rajta trisós visszamosást és felsőszűrőig visszamenő takarítást, de belső vízkőmentesítést egyszer sem. De nem vettünk érszre semmilyen minőségbeli változást (romlást) emiatt.
Recept: AVX Gold blendet használunk kizárólag lassan 3 hónapja. Beállítottuk a megfelelő finomságot (Catler örlőn majdnem a legfinomabb szemcseméret, a gép viszont viszi gond nélkül), 89 °C főzési hőmérséklet 15 g örlemény, 10 kg-al tamperolva. Ez a recept kerek 25 másodperces lefolyást eredményez dupla mennyiséget főzve. (itt megjegyezném, hogy kb. 1 mm vastag créma keletkezik, eddig bármilyen kávét, örleményt, vagy beállítást próbáltunk, ami egyébként engem nyugtalanít. Nyugtatott kávéőrült kollégám, hogy örüljek neki, a crémának kellemetlen íze van, de akkor is zavaró, mert szerintem nem csoda történt a gépemmel, hanem valami rossz).

Rá is térnék a konkrét hibára. Történt ugyanis, hogy egyik főzés után gyanúsan lassan folyt le a dupla adag a folyamatosan használt repetúrával. A 25 másodperces lefolyás felment 59 másodpercre!
Alattam említett probléma nálam nem jelentkezik, nyitott gőzcsapnál folyik onnan is és a fejből is a víz.
Jelenség hatására újabb trisós visszaöblítést, teljes takarítást, és citromsavas vízkőmentesítést eszközöltem a gépen, de nem javult a helyzet. Fontos megemlíteni, hogy kipróbáltam a dupla adag főzését őrölt Omnián, de ott nem jelentkezik a lassú lefolyás jelensége, kb 15 másodperc alatt átszaladt a víz rajta.
Szipmla főzetnél az AVX Goldból a korábban említett finomsággal 12g kávéval ugyan úgy tamperolva jelentősen kevesebb, kb 20 másodperces a lefolyás.
Holnap töltök fel videót róla.
Szerintetek ez a végstádiumú pumpa tünetei?

[pfi]

Sziasztok!
Kérlek segítsetek!
1 éves Rancilio Silvia V5 gépem ma hirtelen, váratlanul a szűrőfejen nem nyomja ki a vizet.
A gőzkaron igen, mind a 3 állásban (kávé, forróvíz, gőzölés). A hangok teljesen a megszokottak. A víztartály feltöltve (mindig szűrt vizet használok).
Mi lehet a probléma?

[AVX]

Sziasztok!
Meg tudjátok mondani, hogy a Lelit Victoria 12 bar-ról 9 barra történő nyomáscsökkentését valaki itt a fórumon kipróbálta már? A beállításhoz kell nyomásmérő kar vagy elég a Victoria saját nyomásmérője (hol méri a nyomást)?
Köszönöm.
Rudi

Én 10,5 barra állítottam be és nekem teljesen jó így. Általában világos, közepes pöriket fogyasztunk.
Beállítod, teszteled, ha nem jó, visszacsinálod.

Ez kb jó lehet szerintem is. Én iszonyat jókat húzok a mostani DB1 masinával is. Fogalmam sincs ebbe minek kellene belepiszkálni, de aki akarja, tegye. Mindenféle kávéval kipróbáltam. gyengébb képességi őrlőknél meg kifejezetten jól jön picivel nagyobb nyomás.

[bluesfan]

Sziasztok!
Meg tudjátok mondani, hogy a Lelit Victoria 12 bar-ról 9 barra történő nyomáscsökkentését valaki itt a fórumon kipróbálta már? A beállításhoz kell nyomásmérő kar vagy elég a Victoria saját nyomásmérője (hol méri a nyomást)?
Köszönöm.
Rudi

Én 10,5 barra állítottam be és nekem teljesen jó így. Általában világos, közepes pöriket fogyasztunk.
Beállítod, teszteled, ha nem jó, visszacsinálod.

[AVX]

Sziasztok!
Meg tudjátok mondani, hogy a Lelit Victoria 12 bar-ról 9 barra történő nyomáscsökkentését valaki itt a fórumon kipróbálta már? A beállításhoz kell nyomásmérő kar vagy elég a Victoria saját nyomásmérője (hol méri a nyomást)?
Köszönöm.
Rudi

Ha kicsit világosabb pörkölésű kávékat vennél, akkor kell a nagyobb nyomás. Több, mint 70%-a visszaállította, miután egyszer lecsavarta. Nekem néha a 12 Baar is kevés a La Marzocco géppel. Sötét kávéknál valóban jobb a 8-9 Bar, de a többinél meg kevés lesz. Tudom, mert próbáltam.

[rudulf]

Sziasztok!
Meg tudjátok mondani, hogy a Lelit Victoria 12 bar-ról 9 barra történő nyomáscsökkentését valaki itt a fórumon kipróbálta már? A beállításhoz kell nyomásmérő kar vagy elég a Victoria saját nyomásmérője (hol méri a nyomást)?
Köszönöm.
Rudi

[jarpas]

Rocket Giotto Evoluzione R, azaz rotációs pumpás készülékhez keresek hozzáértő szerelőt Budapesten, aki megoldaná azt a problémát, hogy amióta szétszedtem és kitisztítottam az E61 fejet, nem működik a lefúvató szelep. (A kar lenyomásakor nem engedi ki a fölösleges nyomást és vizet.) A kávét gond nélkül lefőzi, de várni kell, amíg elmegy a nyomás és csak utána lehet levenni a kart. Szóval nem működik rendesen. Látta már egy "szerelő", akit a haza forgalmazó javasolt, de nem sikerült megoldani a problémát.

[gergovagyok]

Sziasztok!
Europiccolát szabad úgy vízkőteleníteni, h citromsavas vízzel töltöm fel a víztartályt, és átmosom vele a rendszert?

[cannonball]

Bezzera BZ-99 javításhoz, nyomásbeállításhoz értő embert keresek Budapesten. Aki tud ilyet, ne tartsa magában.