Lelit PID beállitás, különböző kávéknál.

[geza58]

Nagyon bízom benne hogy jó lesz, meglátásom szerint az én ízlésemnek kicsit világosak voltak ezek a kávék. Persze a koromfekete a másik véglet. köszönöm a segítséget! Kellemes hétvégét mindenkinek!
Rendelj innen valamilyen robustát, nálam azt még senki nem találta savanykásnak. Aztán folytasd a malabárral és talán szép lassan ráérzel a kávé ízvilágára.

[Thein]

Nagyon bízom benne hogy jó lesz, meglátásom szerint az én ízlésemnek kicsit világosak voltak ezek a kávék. Persze a koromfekete a másik véglet. köszönöm a segítséget! Kellemes hétvégét mindenkinek!

[AVX]

Tudom, türelmes vagyok, csak legutóbb úgy rákészültem a finom kávéra, és ahogy hazaértem egyből kísérleteztem, de nem sikerült és eléggé elcseszte a napomat. Amúgy mindent innen vettem és nagyon szeretném ha az új pörkölővel majd a kávét is innen szerezhetném be.
Addig is fogok pörköltetni nekedvaló brazilt.
Ha még az sem lesz olyan, ami neked ízlik, akkor nem tudom mit tegyünk.
Jövő héten fogok ilyet rendelni.

[Thein]

Tudom, türelmes vagyok, csak legutóbb úgy rákészültem a finom kávéra, és ahogy hazaértem egyből kísérleteztem, de nem sikerült és eléggé elcseszte a napomat. Amúgy mindent innen vettem és nagyon szeretném ha az új pörkölővel majd a kávét is innen szerezhetném be.

[AVX]

Köszönöm szépen a segítséget, én úgy gondolom hogy technikailag jól sikerültek a kávék, de valahogy nekem nem ez a világom. Például a PNG kimel egyszer jól sikerült, és a nyitott szűrőtartón gyönyörűen jött le. Látványra az eddigi legjobb kávé, de nekem akkor is savanykás volt.
Küldök majd mintát.
Legyél picit türelemmel.
Októberben készül el a pörkölő üzemünk.
Ezután sokkal rugalmasabbak leszünk ezen a téren.

[AVX]

Mennyi a gép vízhozama alapból? Ill 9 bar környékén mennyi kv jön le 30 mp alatt? Ugyanilyen gépem van, kb föl akartam gyújtani, aztán Simi rendberakta (opv 9,5-re + szükítö) és azóta nincs ilyen gond.
Innen a Malabar-t mondanám hirtelen, ami biztosan nem savanyú.

Vigyázz, mert ha kisebb lesz a nyomás, akkor neki még rosszabb lesz a kávé.
A legtöbb embernél pont lejebb kell vinni a nyomás és nem feljebb.

[Thein]

Köszönöm szépen a segítséget, én úgy gondolom hogy technikailag jól sikerültek a kávék, de valahogy nekem nem ez a világom. Például a PNG kimel egyszer jól sikerült, és a nyitott szűrőtartón gyönyörűen jött le. Látványra az eddigi legjobb kávé, de nekem akkor is savanykás volt.

[Ram]

Lelit pl41tem...Mennyi a gép vízhozama alapból? Ill 9 bar környékén mennyi kv jön le 30 mp alatt? Ugyanilyen gépem van, kb föl akartam gyújtani, aztán Simi rendberakta (opv 9,5-re + szükítö) és azóta nincs ilyen gond.Innen a Malabar-t mondanám hirtelen, ami biztosan nem savanyú.

[AVX]

Köszönöm szépen!
Rendelek majd francia ++ pörkölésből és küldök mintát. Majd azt nézd meg.
A legtöbben azért reklamáltak, mert túl sötét volt a kávé. A Barbera számomra már ihatatlan kategória.

[Katoci]

Minimum 30 percet szoktam előmelegíteni. A baj hogy eddig minden kávét sikerült finomra főzni, kivéve ezeket. Lehet hogy másnak ez csokis, de nekem nem. Molinari, Barbera, az csokis volt és egy 16g nem szőkült ki 25ml után. Ha a good morning kávé kicsit is hasonlít ezekre , akkor máris rendelem! Sok dolgom van innen, és sok ajándék kávét kaptam,és azokkal is ez volt a tapasztalatom.
A gépparkod bőven jó ezekhez a kávékhoz, és amit írsz az alapján vsz az előkészítés is ok. Én arra gyanakszom, hogy egyszerűen nem ízlenek neked ezek a kávék. Az említettek kötül amiket próbáltam, az nekem már túlságosan csak csokis volt (mondhatnám nekem ez már aktív szén kategória, te pedig vsz vízkőoldónak éreznéd a világos pörkölésű kenyát  ). Próbáld emelni a hőfokot a most rendelt kávéknál, és legközelebb rendelj olyant ami ízlik.

[Thein]

Minimum 30 percet szoktam előmelegíteni. A baj hogy eddig minden kávét sikerült finomra főzni, kivéve ezeket. Lehet hogy másnak ez csokis, de nekem nem. Molinari, Barbera, az csokis volt és egy 16g nem szőkült ki 25ml után. Ha a good morning kávé kicsit is hasonlít ezekre , akkor máris rendelem! Sok dolgom van innen, és sok ajándék kávét kaptam,és azokkal is ez volt a tapasztalatom.

[Wolfy999]

Lelit pl41tem, cunill tranquillo, konvex tamper, dupla ims szűrő, teflonos felsőszűrő, mérleg.Csinalj egy videot a teljes elokeszitesrol meg fozesrol. Az elso tippem, hogy nem melegszik be elegge a gep. Legalabb 15-20 perce legyen bekapcsolva. Hany fokra van allitva a PID?

[Thein]

Köszönöm szépen!

[AVX]

Szia! Igy van, de akkor sem tudok olyat főzni, ami csak hasonlítana a csokira. Mindig savanyú, és nem kicsit. Tényleg mindent kipróbáltam, de nem megy. A legjobb hogy a png úgy jön le mint a mesében, de mindig van egy ecetes utóíze. Még egyszer fogok próbálkozni, ezért kértem segítséget, hogy ne legyen megint az ami most. Megint megy a kukába egy csomó kávé.
Segíteni fogunk.

[Thein]

Lelit pl41tem, cunill tranquillo, konvex tamper, dupla ims szűrő, teflonos felsőszűrő, mérleg.

[Thein]

Szia! Igy van, de akkor sem tudok olyat főzni, ami csak hasonlítana a csokira. Mindig savanyú, és nem kicsit. Tényleg mindent kipróbáltam, de nem megy. A legjobb hogy a png úgy jön le mint a mesében, de mindig van egy ecetes utóíze. Még egyszer fogok próbálkozni, ezért kértem segítséget, hogy ne legyen megint az ami most. Megint megy a kukába egy csomó kávé.

[AVX]

Valaki tud olyan kávét ami klasszikus ízű, nem pedig ecet savanyú? Eléggé ki vagyok akadva mert innen még nem tudtam iható kávét venni. Bármit is csinálok olyan savanyú hogy ihatatlan. Nem vagyok kezdő, de ez nem megy.Pid van a gépen, de nem is változtat rajta semmit,a mai nap meguntam,a szar kávét. Valakinek kell a maradék kávé, mert szívesen neki adom!
 
Pár kérdés:
Milyen darálód van?
Ugye nem 1-es szűrőt használsz?
Van tampered?

[AVX]

Valaki tud olyan kávét ami klasszikus ízű, nem pedig ecet savanyú? Eléggé ki vagyok akadva mert innen még nem tudtam iható kávét venni. Bármit is csinálok olyan savanyú hogy ihatatlan. Nem vagyok kezdő, de ez nem megy.Pid van a gépen, de nem is változtat rajta semmit,a mai nap meguntam,a szar kávét. Valakinek kell a maradék kávé, mert szívesen neki adom!
Úgy látom ilyeneket vettél tőlünk eddig:
Pregiata Pörkölt Szemes Kávé -ez kifejezetten keserű
PNG AA Grade - KIMEL Plantation Pörkölt kávé -Ez is csokis ízvilág. A pörkölése sem volt világos.
Brazil Obata Fazenda da Lagoa Estate Pörkölt kávé- Ez sem világos pörkolésű
 
Szoktunk kifejezetten sötét pörkölést is kérni, ha ez kell.
A Brazil Extrafino ilyen.
 
Úgy látom előtte is Barbera-t vettél:
Pregiata Pörkölt Szemes Kávé -Ez kifejezetten sötét pörkölés.

[Thein]

Valaki tud olyan kávét ami klasszikus ízű, nem pedig ecet savanyú? Eléggé ki vagyok akadva mert innen még nem tudtam iható kávét venni. Bármit is csinálok olyan savanyú hogy ihatatlan. Nem vagyok kezdő, de ez nem megy.Pid van a gépen, de nem is változtat rajta semmit,a mai nap meguntam,a szar kávét. Valakinek kell a maradék kávé, mert szívesen neki adom!

[wreath]

Sziasztok!
Valaki próbálkozott már a P, I, D paraméterek állításával?

[bluesfan]

A Stradivarihoz mekkora hőfokot javasoltok?
Ha Gildával tolod, akkor 93-95 fokot javasolnék hozzá.

[AVX]

A Stradivarihoz mekkora hőfokot javasoltok?
Erre a kérdésre baromi nehéz válaszolni.
Milyen géppel?

[csaktibi]

A Stradivarihoz mekkora hőfokot javasoltok?

[AVX]

Sziasztok!
 
Tudna valaki segíteni, hogy az AVX-es Santos kávéhoz milyen PID hőfok (PL41TEM) passzol legjobban? Nem szeretném végigzongorázni az egész hőfok-skálát ha már van erre tapasztalat.
 
Köszönettel!
Krisz

Szerintem max 92 fok. A daráló állítást sajnos nem úszod meg így sem.

[Krisz72]

Sziasztok!
 
Tudna valaki segíteni, hogy az AVX-es Santos kávéhoz milyen PID hőfok (PL41TEM) passzol legjobban? Nem szeretném végigzongorázni az egész hőfok-skálát ha már van erre tapasztalat.
 
Köszönettel!
Krisz