Ugrás a tartalomhoz

AVX Café

Fotó

Kotyogós kávéfőzők


  • Please log in to reply
645 válasz erre a témára

#1 csehtamas1984

csehtamas1984

    Isten Hozott! :)

  • Regisztrált felhasználó
  • Pipa
  • 11 Hozzászólás:

Elküldve: 2018 február 16 - 20:50

MIkor lesz elérhető a legújabbBialetti Brikka új szeleppel ?


  • 0

#2 Brexit

Brexit

    Isten Hozott! :)

  • Regisztrált felhasználó
  • Pipa
  • 1 Hozzászólás:

Elküldve: 2018 február 13 - 16:29

Sziasztok!

 

 

Nemrég rendeltem 2 személyes Bialetti Brikkát, és valamiért sehogy sem akar összejönni a tökéletes kávé. A sima Mokkával jobbat főzök.

 

IMS felsőszűrő van hozzá, H2O jelig töltöm a tisztított vizet bele, nem töltöm tele teljesen a kosarat, 2-3mm marad ki. Ha finomabbra őrlöm, marad zacc a szésze alján, ha durvábbra, akkor az íze még semmilyenebb. Nem melegítem elő a vizet, de úgy is próbáltam. Több fajta kávét is teszteltem.

 

A képeken látszik, van egy kis előfolyás (ami olvasva a fórumot nem jó jel), utána a crema szép, de nem jó a kávé íze.

 

 

Tudna esetleg valaki segíteni, hogy mit próbáljak még ki?

Csatolt képek:

  • IMG_0046.jpg

  • 0

#3 mackohaz

mackohaz

    Hazajáró lélek

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipaPipaPipaPipa
  • 3.457 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Dagobah, Külső Perem M-19

Elküldve: 2018 február 09 - 10:32

szia,

 

igen, néha tekerd le a felső (kupakszerű) részt, alatta is van mit takarítani

Köszi stereofan  leborulok.gif


  • 0

#4 stereofan

stereofan

    Nincs visszaút

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipa
  • 182 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Veszprém

Elküldve: 2018 február 09 - 10:08

Nagyon köszönöm a tanácsokat, de ha nem vagyok Windisgréc(indiszkrét) súlyszelepet hogyan takarítom??? nyomásfokozó alatt van, azt le lehet venni?

szia,

 

igen, néha tekerd le a felső (kupakszerű) részt, alatta is van mit takarítani


  • 0

#5 mackohaz

mackohaz

    Hazajáró lélek

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipaPipaPipaPipa
  • 3.457 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Dagobah, Külső Perem M-19

Elküldve: 2018 február 09 - 10:03

Nagyon köszönöm a tanácsokat, de ha nem vagyok Windisgréc(indiszkrét) súlyszelepet hogyan takarítom??? nyomásfokozó alatt van, azt le lehet venni?


  • 0

#6 stereofan

stereofan

    Nincs visszaút

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipa
  • 182 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Veszprém

Elküldve: 2018 február 06 - 19:16

Sziasztok! Most rendeltem az avx-től Brika2-es+ims felsőszűrőt, mint kezdő felhasználó érdeklődnék... 

-mikor kell levenni a tűzhelyről

-ims-hez milyen szemcseméretet daráljak

-hány grammot

-tömörítsem vagy nem

 

vártam a saját fejlesztésű kotyogóst de sajnos már nem bírom tovább az europrest, nekem habos megáll a kanál benne kávé kell :D ...válaszokat előre is köszi!

 

a biztonsági szelepen felül ne töltsd meg vízzel,

 

lehet próbálgatni hideg vagy előmelegítettel is.

 

tisztításnál ne nagyon sikáld mert meglátszik rajta, illetve hagy kiszáradni szétszedve.

 

időnként nem árt egy "nagytakarítás", szűrő, gumi ki, súlyszelep le, akkor érdemes mosószeresen elmosogatni,

 

utána egyet lefőzni, majd a másodikat fogyasztani.

 

13-15g, tömörítés nélkül, ahogy jól esik, a frissen darált, jó minőségű kávékkal itt is nagyobb a siker.

 

kellemes kávézást!


  • 0

#7 kimber

kimber

    ecce homo

  • Adminisztrátor
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 6.728 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Pestszentlőrinc
  • Interests:szó-kép-zene

Elküldve: 2018 február 06 - 18:45

Köszi Kimber, kipróbálom!

Nagyon szívesen, sok jó kávét. :)


  • 0

#8 mackohaz

mackohaz

    Hazajáró lélek

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipaPipaPipaPipa
  • 3.457 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Dagobah, Külső Perem M-19

Elküldve: 2018 február 06 - 18:20

szia!

 

A tűzhelyről azonnal le kell venni amikor pukkant a kávéfőző. IMS-hez kicsit finomabbra is darálhatsz, mint ahogy általában kotyogósokhoz szokták, de azért korántsem olyan finomra, mint az eszpresszós gépekhez szokás. Ki kell tapasztalnod, de csak óvatosan. Tömöríteni nem szabad!  Méregetni nem szoktam, nagyjából teleőrlöm a szűrőt, és óvatosan megkocogtatva az oldalát elsimítom az őrleményt, hogy ne púposodjon ki a szűrőből. Melegen ajánlom az  Indiai Monsoned Malabaar kávét. 

Köszi Kimber, kipróbálom!


  • 0

#9 kimber

kimber

    ecce homo

  • Adminisztrátor
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 6.728 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Pestszentlőrinc
  • Interests:szó-kép-zene

Elküldve: 2018 február 06 - 16:35

Sziasztok! Most rendeltem az avx-től Brika2-es+ims felsőszűrőt, mint kezdő felhasználó érdeklődnék... 

-mikor kell levenni a tűzhelyről

-ims-hez milyen szemcseméretet daráljak

-hány grammot

-tömörítsem vagy nem

 

vártam a saját fejlesztésű kotyogóst de sajnos már nem bírom tovább az europrest, nekem habos megáll a kanál benne kávé kell :D ...válaszokat előre is köszi!

szia!

 

A tűzhelyről azonnal le kell venni amikor pukkant a kávéfőző. IMS-hez kicsit finomabbra is darálhatsz, mint ahogy általában kotyogósokhoz szokták, de azért korántsem olyan finomra, mint az eszpresszós gépekhez szokás. Ki kell tapasztalnod, de csak óvatosan. Tömöríteni nem szabad!  Méregetni nem szoktam, nagyjából teleőrlöm a szűrőt, és óvatosan megkocogtatva az oldalát elsimítom az őrleményt, hogy ne púposodjon ki a szűrőből. Melegen ajánlom az  Indiai Monsoned Malabaar kávét. 


  • 1

#10 mackohaz

mackohaz

    Hazajáró lélek

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipaPipaPipaPipa
  • 3.457 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Dagobah, Külső Perem M-19

Elküldve: 2018 február 06 - 15:54

Sziasztok! Most rendeltem az avx-től Brika2-es+ims felsőszűrőt, mint kezdő felhasználó érdeklődnék... 

-mikor kell levenni a tűzhelyről

-ims-hez milyen szemcseméretet daráljak

-hány grammot

-tömörítsem vagy nem

 

vártam a saját fejlesztésű kotyogóst de sajnos már nem bírom tovább az europrest, nekem habos megáll a kanál benne kávé kell :D ...válaszokat előre is köszi!


  • 0

#11 spencer hill

spencer hill

    Fórumlakó

  • Mokka Mester
  • PipaPipa
  • 835 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2017 december 28 - 17:04

A héten kipróbáltuk mi is a Brikkába való IMS felső szűrőt. Apámat is megleptem egy ilyennel. Függetlenül egymástól próbálgattuk. Ők otthon az általuk kiismert "Lidl gold" kávéval, én meg itthon gondoltam kipróbálom egy sztenderd kávéval, így e célból vettem egy Segafredo Le Origini Brasile nevű kávét. (régről jó emlékeim voltak róla) Mindketten azt éreztük, hogy az IMS-sel kissé letisztultabb a kávé, de az utóíze viszont egyértelműen jobb, kellemesebb. A gyári szűrővel kesernyésebb maradt. Aztán én rápróbáltam egy saját pörkölésű kávéval is, és ott szerintem még jobban kijött a pozitív tulajdonsága ennek a szűrőnek. Szerintem van értelme cserélni.   


  • 0

#12 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.867 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 26 - 19:31

Egy rövid teszt erejéig én is kipróbáltam az IMS felső szűrőt a 2 személyes Brikkámban. Egyforma minőségű, még a durvább őrleménnyel nem vettem észre különbséget a gyárihoz képest. A finomabb őrlemény kipróbálása még hátra van. De valószínű, hogy az előre megőrölt bolti kv-knál ugyanígy nem hoz számottevő különbséget, mindenképp ajánlott a szemes kv + a daráló.

Próbáld ki kisebb szemcse mérettel is . Én teljesen kitóltam a másik tartományba és nem fulladt be. 12g-ot raktam a 3 személyes masinába. Ez Brikkánál 2-esnek felel meg.


  • 0

#13 pi61

pi61

    Törzsvendég

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.782 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Érd

Elküldve: 2017 december 26 - 19:20

Egy rövid teszt erejéig én is kipróbáltam az IMS felső szűrőt a 2 személyes Brikkámban. Egyforma minőségű, még a durvább őrleménnyel nem vettem észre különbséget a gyárihoz képest. A finomabb őrlemény kipróbálása még hátra van. De valószínű, hogy az előre megőrölt bolti kv-knál ugyanígy nem hoz számottevő különbséget, mindenképp ajánlott a szemes kv + a daráló.


  • 0

#14 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.867 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 26 - 15:28

Ma elég sok adag kávét készítettem egy Tiamo saválló kotyogóssal.

Azt vettem észre, hogy picit vastagabb szilikon tömítés nem ártott volna, mert szelelt egy kicsit. 

Mivel volt hozzá egy tartalék, így azt is beleraktam. Tökéletesen lett így.

Elkezdtem egyre kevesebb vizet és egyre apróbb szemű örleményt darálni hozzá.

A legvégén kipróbáltam egy világosabb pörkölésű kávéhoz beállított örleménnyel is.

Tökéletesen ezt is átnyomta. Egyre több crema lett. Az utolsó adagnál már a víz mennyiséget is levittem 100 ml alá.

A kávé íze nagyon finom volt. Kolumbiai maragogype volt.

Lehet mégis feladom a nyomásfokózós terveket, mert attól félek az csak megégeti a kávét.

Holnap ugyanezt végigjátszom egy teflon bevonatú ALU kotyofóssal is.

IMS felsőszűrőt használtam. Nem tudom, hogy emiatt e, de szerintem a kávé tényleg nagyon finom lett.

Csatolt képek:

  • 20171226_142502.jpg
  • 20171226_145632.jpg
  • 20171226_150037.jpg
  • 20171226_150610.jpg
  • 20171226_150645.jpg
  • 20171226_150651.jpg

  • 0

#15 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.867 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 26 - 13:20

Ez a fényes fekete nem az igazi, ha esetleg matt lenne.

A fekete-rozsdamentes szép, de szerintem a sima rozsdamentes is.

Nem rendelek ebből.

Rozsdamentesből, rozsdamentes + fekete és réz színű + feketéből akarok rendelni.

Itt vannak a termékekről igazi fotók.

 

Kérek még képet a rozsdamentes + feketéről is, de azt könnyen el tudom képzelni.

Csatolt képek:

  • IMG_1427 (1).jpg
  • Képernyőfelvétel (54).png
  • Képernyőfelvétel (55).png

  • 0

#16 Vinkler

Vinkler

    Dynaudiophile

  • Adminisztrátor
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 7.960 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Budakalász
  • Interests:Autó, zene, kerékpár, tollaslabda

Elküldve: 2017 december 26 - 11:28

Ez a fényes fekete nem az igazi, ha esetleg matt lenne.

A fekete-rozsdamentes szép, de szerintem a sima rozsdamentes is.
  • 0

#17 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.867 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 26 - 11:07

Szerintem ez a legszebb.

Csatolt képek:

  • post-9296-0-10954600-1514038720.png

  • 0

#18 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.867 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 26 - 11:05

Kérdés, mennyire tartós a fekete rész, mert, ha hajlamos a kopásra, akkor tök gázul fog kinázni 1 év múlva.
Nekem a sima rozsdamentes is nagyon tetszik, sőt!

Ilyen a fekete

Csatolt képek:

  • IMG_1427 (1).jpg

  • 0

#19 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.867 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 23 - 19:11

A legjobb egy nyomásszabályzós kivitel lenne, ha egyáltalán lehet ilyet.

 

Az lenne a legnépszerűbb.

Ez sajnos nem olyan egyszerű dolog. Egy gyártási folyamatot átdolgozni nem két fillérbe kerül és nem elég 1000db-os rendelés.


  • 0

#20 stereofan

stereofan

    Nincs visszaút

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipa
  • 182 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Veszprém

Elküldve: 2017 december 23 - 19:05

Normál kotyogós szint, de mindene saválló. Megpróbálom rávenni a céget, hogy dolgozzuk át egy kicsit. Van egy egyszerűen átalakítható ötletem.

 

A legjobb egy nyomásszabályzós kivitel lenne, ha egyáltalán lehet ilyet.

 

Az lenne a legnépszerűbb.


  • 0




0 felhasználó olvassa ezt a témát.

0 felhasználó, 0 vendég, 0 anonim felhasználó