Ugrás a tartalomhoz

AVX Café

Fotó

AVX Café múzeum és bemutató


  • Please log in to reply
1150 válasz erre a témára

#1 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 12 - 11:45

Hamarosan érkezik a legrégebbi professzionális gépünk: Omega Delta

1912-ben gyártották, 105 éve.

Csatolt képek:

  • 20476339_1639082822791436_4366155790241659137_n.jpg
  • 20479854_1639082766124775_6962337690981816761_n.jpg
  • 20507494_1639082809458104_4573850111082171488_o.jpg
  • 20525848_1639082819458103_4774415064552909988_n.jpg
  • 20543646_1639082766124775_6962337690981816761_o.jpg
  • 20545341_1639082772791441_8308693575729031230_o.jpg
  • 20597208_1639082769458108_1900467600732144910_n.jpg
  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg

  • 0

#2 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 06 - 12:53

 

Még ez is a bakancslistámon szerepel:

Gaggia Americano 1950's

 

Elég gyorsan ki is pipálhatpm.

Igaz nem ilyen szép állapotú, de majd ilyen lesz.

Gaggia america a leva anni 50

Csatolt képek:

  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg
  • 8.jpg

  • 0

#3 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 05 - 16:16

Még ez is a bakancslistámon szerepel:

Gaggia Americano 1950's

Csatolt képek:

  • 122_-7857018.jpg
  • 122_-332530465.jpg
  • 122_-1820982385.jpg

  • 0

#4 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 05 - 16:06

Hamarosan megnyitjuk szegeden a kávés cuntrumunkat, melynek részét képezi egy múzeum.

Persze nem kell valami hatalmas gyűjteményre gondolni, de azért lesznek köztük érdekességek.

Sikerült elég sok jó állapotú karos gépet vásárolnom.

Lesznek jó állapotú magyar olcsó kávés gépek is.

Sokan rá fognak ismerni a régebben használt masináikra.

Darálókból is lesz egy nagyobb kínálat.

 

Persze nem csak régiségek, hanem a legújabb kávés csúcs gépek egy része is magtalálható majd.

Szeged környékén nem tudok hasonló helyről.

Azóta " picit " megváltozott a kínálat.  :rolleyes:


  • 0

#5 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 05 - 15:20

Hasonlóm van, tele vagyok lemezekkel. Jó dolog néha belehallgatni. A tűket elég gyakran kell cserélni.

Vettem tűből is pár évrevalót. 

Ahogy nézem te sem vagy 100-as, mint ahogy én sem.  :D


  • 0

#6 Asgard

Asgard

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.792 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2017 augusztus 05 - 14:53

Hasonlóm van, tele vagyok lemezekkel. Jó dolog néha belehallgatni. A tűket elég gyakran kell cserélni.
  • 0

#7 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 05 - 12:59

Nem bírtam ellenállni ennek az 1936-ban gyártott eredeti HMV gramofonnak:

A fabulous and fully working HMV His Master's Voice 102C Racing Green Coloured Portable Picnic Gramophone (No. 437488) c.1936.

Csatolt képek:

  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg

  • 0

#8 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 01 - 21:55

Vettem egy  Zenith Express Meteor gépet.

Kb 45 éves lehet.

Csatolt képek:

  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg
  • 8.jpg
  • 9.jpg
  • 10.jpg
  • 11.jpg
  • 12.jpg
  • 13.jpg

  • 0

#9 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 01 - 12:41

36_1_11.gif

Egyébként tényleg gondolkodok egy ilyen sorozaton.

Régi kávéfőzők, kávék képei lennének rajta.


  • 0

#10 bluesfan

bluesfan

    Fórumlakó

  • V.I.P.
  • PipaPipa
  • 756 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Veszprém

Elküldve: 2017 augusztus 01 - 12:33

Majd a Retro Blendbe  :D

36_1_11.gif


  • 0

#11 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 01 - 12:30

Melyik AVX Blendbe szánod? :D

Majd a Retro Blendbe  :D


  • 0

#12 bluesfan

bluesfan

    Fórumlakó

  • V.I.P.
  • PipaPipa
  • 756 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Veszprém

Elküldve: 2017 augusztus 01 - 12:27

2db eredeti bontatlan cikória kávé ,1920 október 26

Melyik AVX Blendbe szánod? :D


  • 0

#13 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 augusztus 01 - 12:14

2db eredeti bontatlan cikória kávé ,1920 október 26

Csatolt képek:

  • 59296cc9e16dd-franck-cikoria-kave.jpg
  • 59296cc13b1e9.jpg
  • 59296cc71752e-franck-cikoria-kave.jpg
  • 59296ccccd717-franck-cikoria-kave.jpg

  • 1

#14 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 július 31 - 15:03

Ezt is most vettem:

RÉGI JELZETT "MOKKA IDEÁL" ,KÁVÉDARÁLÓ , MŰKÖDŐKÉPES SZÉP MEGKÍMÉLT ÁLLAPOTBAN. A HAJTÓKAR ÖSSZECSUKHATÓ ÉS A KIS FIÓKBAN ELFÉR ÍGY PRAKTIKUS KIS HELYEN ELFÉRT pld. UTAZÁSNÁL.HOZZÁ FÉM BAKELIT TETEJŰ KÁVÉS DOBOZZAL EGYÜTT ELADÓDARÁLÓ MÉRETEI: 17-CM X 7-CM X 6-CM.A DOBOZ MÉRETE:14-CM X 11-CM

Csatolt képek:

  • 59400dae36f94-regi-jelzett-fa-kavedaralo-kaves-dobozzal-egyben.jpg
  • 59400db23c8cc-regi-jelzett-fa-kavedaralo-kaves-dobozzal-egyben.jpg
  • 59400dc7cd956-regi-jelzett-fa-kavedaralo-kaves-dobozzal-egyben.jpg
  • 59400dc35bcbd-regi-jelzett-fa-kavedaralo-kaves-dobozzal-egyben.jpg
  • 59400ddbb9fee-regi-jelzett-fa-kavedaralo-kaves-dobozzal-egyben.jpg

  • 0

#15 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 július 31 - 15:01

Ebből volt már 2 is, de ez nagyon szép állapotú:

RETRO DESIGNE ELEKTROMOS KÁVÉFŐZŐ-1966

LUNA PRESS FINOMSZERELVÉNYGYÁR EGER 1966

NAGYON SZÉP ÁLLAPOT

23 cm magas alap: 19 cm x 10 cm

Csatolt képek:

  • 592886cd1dc9a-retro-designe-kavefozo-1966.jpg
  • 592886e211008-retro-designe-kavefozo-1966.jpg
  • 5928867ce2379-retro-designe-kavefozo-1966.jpg
  • 592886570db99-retro-designe-kavefozo-1966.jpg
  • 592886684b625-retro-designe-kavefozo-1966.jpg
  • 5928869058664-retro-designe-kavefozo-1966.jpg

  • 0

#16 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 július 30 - 18:53

Egy szintén nem mai darab:

Vintage 1930's Art Deco SUNBEAM - CHICAGO FLEXIBLE SHAFT CO Coffee Tea Carafe

 

Csatolt képek:

  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg
  • 8.jpg
  • 9.jpg

  • 0

#17 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 július 30 - 18:49

Talán ez már nem is annyira friss pörkölés:

Vintage Key Wind Open MAXWELL HOUSE Coffee Tin Full Unopened 1 Lb. Can Sealed

1940s

 

Csatolt képek:

  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg
  • 8.jpg
  • 9.jpg
  • 10.jpg
  • 11.jpg
  • 12.jpg
  • 13.jpg

  • 0

#18 BURN28

BURN28

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipa
  • 96 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Szeged/Kecskemét/Tiszakécske/Helsinki
  • Interests:Pszichológia, informatika és kávé.

Elküldve: 2017 július 29 - 20:05

A héten kicsit pakolásztunk. Kezd összeállni a végleges oktatóterem, bár ez akár már labornak is mondható.

Európában nem sok helyen találkoztam ilyen szintű gépparkkal (nyilván nem is jártam mindenhol még), talán a Kaffa Roastery rendelkezett hasonlóval (illetve mostmár, mert nem olyan rég alakították ki ők sem).

 

Jó lenne kicsit többet nyújtani a partnereknek, mint amennyit normális esetben szoktak.  A csekk elküldése és a kávé elpostázása nem mondható "gondoskodásnak".

 

Sok helyen az is probléma, hogy hogyan takarítják a gépet. Irtó nagy gáz van a fejekben. Tejcsomó a gőzkar végén, elszenesedett kávémaradvány a felsőszűrőn. Van ahol olyan szinten, hogy a PulyCaff sem viszi már. És az ember ezt issza 3xx,4xx,5xx forintért. Az őrlőről nem is beszélve, sok helyen szerintem már el is marta a kávéolaj a késeket. 

Nyilván ahhoz, hogy változást lehessen elérni valamennyi motiváció is kell. Ami a mai vendéglátásban eléggé eltűnt sajnos. Nemhogy szakembert, embert is nehéz találni. 

 

Hogyan is néz ki a géppark? 

 

 

02A34E52-218B-4475-9EA1-06F437BE359A.jpg

 

QuickMill Andreja Pressure Profile

La Marzocco Shot Brewer

Mazzer ZM Filter

Nuova Simonelli Mythos Plus

Lynn Weber HG-One

 

Most már gőzölésre képes gép is van (meg itt van az ECM Controverto, ami kitelepülésre van, de bármikor befogható). Úgyhogy a Latte Art sem gond. 

 

Aztán van mindenféle kiegészítő is. Össze lehet hasonlítani a különböző disztribúciós eszközöket (tapping, OCD, stockfleths). Utóbbi okozott meglepetéseket most a naked karral. Mindenki másra eszküszik, én kávéházi környezetben mindig tappingeltem, de a Stockfleths-el sokkal szebb mégis a lefolyás. Persze a végén mindig az íz számít. 

 

Aki akar tanulni, az itt képes lesz rá. Aki meg edzeni akar, az emelgetheti a ZM-et. Egyedül tettem fel és megcsúszott, úgyhogy tartottam egy kicsit a pult szélén.  :D

 

Kicsit haladhatna előre a kávékultúra. De ameddig sokan azt mondják, hogy a tudást még pénzért sem adják át, addig nehéz lesz haladni. Nekünk most lehetőségünk van rá, hogy átadjuk. Ha már két barista is van a csapatban, meg ilyen géppark van biztosítva számunkra, akkor nincs nagyon min filozofálni. 

 

 


  • 2

#19 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 július 27 - 23:17

Újabb különleges kotyogós érkezik:

FREUD Stovetop Espresso Maker

- Height 22cm

- Capacity: 250ml

- Italian Moka Pot system

- Stainless Steel (dishwasher safe wood may suffers)

 

Csatolt képek:

  • 12.jpg
  • 13.jpg
  • 14.jpg
  • 15.jpg
  • 16.jpg
  • 17.jpg
  • 18.jpg

  • 0

#20 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.799 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 július 25 - 21:09

Ilyet már nagyon régóta szerettem volna:

Alessi Neopolitan Espresso Coffee Maker - Stainless Steel

Egy újabb különleges Alessi szépség:

Designer Unique Italian Coffee Maker Espresso Stove Top Pot Moka Jug Cafetiere
 

The Description

The Pulcina is a practical and functional design which will make up to six cups of coffee in the traditional way.

As the product of intense research into the optimisation of a coffee pot's shape, the related qualities of coffee are improved and enhanced. Pulcina automatically stops filtering coffee at the right moment thanks to the internal shape of its unique heater. Such an interruption will help to eliminate the eruption phase - the final filtering stage that generates a burnt and bitter aftertaste - which will ensure that only the finest qualities of the coffee are preserved. This will naturally enhance the coffee's full-bodied and rounded aroma.And the pronounced spout is a typical 'V' shape. Special attention has been paid tot his area of the design to perfectly cut drops when pouring.

Designed by Michele De Lucchi, this product is a reflection of true craftsmanship and manual production. Since graduating with an architecture degree in Florence, Michele De Lucchi became a leading figure on the Alchymia and Memphis movements. From 1992 to 2002, he was responsible for design at Olivetti and developed experimental projects for Compaq Computers, Philips, Siemens and Vitra, indicating a strong interest in design for work environments. Today, his professionalism is divided between architecture (both private and public), design, technology and craftsmanship.

 

The Extra Detail

Striking & beautiful design

Designed by Michele de Lucchi

Cast aluminium

Makes up to 6 cups

PA handle & knob

Use on gas burners, electric plates, glass ceramic plates

Capacity: 30cl

Height: 26cm

Diameter: 12.2cm

Colourful Alessi gift box

Csatolt képek:

  • 5.jpg
  • 6.jpg

  • 0




0 felhasználó olvassa ezt a témát.

0 felhasználó, 0 vendég, 0 anonim felhasználó