Ugrás a tartalomhoz

AVX Café

Fotó

Szemes kávé tesztek


  • Please log in to reply
2053 válasz erre a témára

#1341 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 augusztus 07 - 11:27

Kávéajánló: Guatemalai Maragogype az elefánt kávé

Még karácsonyra kaptam a sógoromtól – Jocótól – egy különleges kávét: Guatemalai Maragogype kávé a neve. A csomagon található információk szerint az “elefánt kávé” névvel is lehet illetni, mert mint kiderült, a normális kávészemeknél sokkal nagyobb (legalább 2x akkora).

guatemalai-maragogype-kave-frei.jpeg

 

Maga a kávé íze még egy általam kóstolt kávéhoz sem hasonlítható. Nagyon finom, zamatos, erős az íze és az illata is. Ehhez képest egy Karaván, szürke Omnia (ez talán a kedvencem egyébként), stb… gyakorlatilag ugyanolyannak tűnik.

A neten kicsit utánaolvastam ennek a kávétípusnak, mégis hova tegyem, mit próbáljak meg ha hasonló ízvilágra vagyok kíváncsi … minden nem írnék le mert akit érdekel, úgyis utána tud olvasni. Viszont megemlíteném, hogy a Kenyában elfogadott és kapható 7 osztály közül ez a legmagasabb minősítést kapta: AA.

Itthon kb. 1100 – 1200 Ft között mozog az ára az internetes adatok szerint. Mindenképp ajánlanám kipróbálni a kávét kedvelőknek, más sem fog csalódni benne. :)

Annyit tanácsként még szeretnék leírni, hogy ugye említettem, a kávészemek sokkal nagyobbak mint a hagyományos. Maga a kávé tehát nincs megdarálva.

kezi-kavedaralo.jpeg

Épp ezért a kávéhoz 2 eszköz beszerzését javaslom: kell egy mozsár és kávédaráló. A mozsár természetesen elhagyható, ha a kávédaráló képes befogadni ekkora szemeket (vagy elektromos). Én öcséméktől nyúltam le mindkettőt, a kézi darálásnak amúgy is van egy hangulata. :)

Sajnos nekem már a végét járja a karácsonyra kapott zacskó. Talán 2-3 főzésre elég kávém maradt, de a jövőben tervezem még egy adag beszerzését és más, hasonló jellegű kávékülönlegességeket is meg fogok kóstolni.

 

Nálunk is kapható:

Guatemala Maragogype Pörkölt Kávé 500 g


  • 0

#1342 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 augusztus 05 - 19:44

Bizony, mikor nem kávésoknál jártam, volt hogy inkább egész nap nem ittam. Jól esett hogyvittem magammal hazait is!

Én vittem magammal egy kézi pumpás POD-os masinát. Nagyon jó volt használni.

Néha jó nagyot durrant, ami ciki volt, de ettől eltekintve nagyon jó, hogy elvittem. 

A második nak odaküldettem egy csomagot, hogy cseréljék le a darálóban lévő kávét, így minden megoldódott.

Én állítottam be a darálájukat is.


  • 0

#1343 Asgard

Asgard

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.794 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2015 augusztus 05 - 19:20

A szabiról visszajöttünk.
Most értékelem csak igazán a frissen pörkölt kávékat.
Már 10 óra elmúlt, de még iszom egy dupla ristrettót a jó kis kolumbiaiból.
Colombia Cauca El Naranjo 
Csak ajánlani tudom mindkettőt.
Nekem talám egy fokkal ez ízlett jobban:
Colombia Cundinamarca Campo Hermoso 

Bizony, mikor nem kávésoknál jártam, volt hogy inkább egész nap nem ittam. Jól esett hogyvittem magammal hazait is!
  • 0

#1344 Asgard

Asgard

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.794 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2015 július 29 - 19:57

Kellemes, jó anyag, a következő 250 grammot egy picit világosabbra próbáljuk ! :)

 

 

Kíváncsi vagyok milyen lesz világosabban - ha hinni lehet a kép színhelyességének - ez tényleg elég olaszosnak tűnik.


Szerkesztve Asgard által: 2015 július 29 - 19:57

  • 0

#1345 Guest_blaze73_*

Guest_blaze73_*
  • X

Elküldve: 2015 július 22 - 16:41

Közben írtad, hogy lepörköltetek a Water Decaf-ból is.

Kíváncsi leszek az eredményre.

Végre volt annyi próba, hogy írni tudjak róla : Sandalj Water Decaf "V2" : ahogy már írtam az előző kóstolás nem győzött meg.
A babok ki voltak szárítva, ez látszott is rajtuk, illatban is más volt + nagyon nagyon finomra kellett őrölni, hogy jó lefolyást kapjak.
És sajnos ízében is volt egy kellemetlen vonal, melyet nem sikerült sehogyan eltüntetni.
Ezen felbuzdulva vásároltam zöldben és lepörköltettem helyben 250 grammot. (P&Y)
Olaszosra kértem, úgy is pörkölte a mester.    Pörkölés után már tapintásra, illatra is más volt, mint az előző minta, így reménykedtem benne ez nem száradt ki.
Igazam is volt : kiváló illat, joker őrlő állástól csak picit finomabbra állítva teljesen más viselkedésű kávét kaptam.
A crema már jó volt, megfelelően vastag, cukrot tartotta.   Testessége is jó volt, és a kellemetlen "aroma" is eltűnt.
Egy szerethető, klasszikus talján ízvilágot kaptam ezzel a pörköléssel : tejcsoki, nugát és mandula aromák vegyülnek, egy pici cukor hozzáadásával a mandula felerősödik és haloványan egy kis málna dzsem jön.   Utóíze kakaós.

Kellemes, jó anyag, a következő 250 grammot egy picit világosabbra próbáljuk ! :)

 

WATER3.jpg

 

WATER1.jpg

 

WATER2.jpg


  • 0

#1346 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 július 20 - 19:20

 

Én sajnos csak egy Bialetti Tazzissimán fogom ezt a kávét megkóstolni.

Én nem tenném.

Még ha egy Brikka lenne, akkor talán.

Nekem is van egy ilyen. Jól mutat a vitrinben. Ott a helye.


  • 0

#1347 juice

juice

    Nincs visszaút

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipa
  • 141 Hozzászólás:

Elküldve: 2015 július 17 - 14:40

Köszi az infókat.

Egy kollégám készül átalakítani a Baby-jét. Nyilván megvárja, míg elkészül a hőfokszabályzás.

 

Én sajnos csak egy Bialetti Tazzissimán fogom ezt a kávét megkóstolni.


  • 0

#1348 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 július 17 - 13:28

Itt egy friss pörkölésű kávé, kefejezetten sznoboknak:

Kopi Luwak francia (közepes) pörkölésű 100% arabica kávé 50g

Semiramis

50g
egységár: 180 500 Ft / kilogramm
  •  9 025 Ft
  • A sok bírka meg sem nézi, hogy 7 éve vették a nyerskávét a Sandaljtól. :smile51: 
  •  

Csatolt képek:

  • O120298.JPG

  • 0

#1349 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 július 17 - 12:25

Nekem Baby Twinem van Pid-elve. Most 94-et mutat a kijelző, ezen a hőfokon nagyon kellemes, gyümölcsös aromákat érzek. Jelenleg Tanzana AA-t iszom, nagyon kellemes. Ettől lényegesebben lejjebb menni szerintem már nem igazán érdemes.

Kb nekem is egyforma hőmérsékleten volt a legfinomabb mindkettő.


  • 0

#1350 Begicafe

Begicafe

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.439 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Interests:Kávé, fotó, zene

Elküldve: 2015 július 17 - 12:23

Kávéban nagy tapasztalatú fórumtársakhoz kérdésem van.

 

Tegnap megérkezett egy KVX csomag, benne a bónusz Indonesien Kopival. Amit nagyon köszönök.

 

Egy Gaggia Baby lesz hamarosan PID-el kiegészítve. Van általatok javasolt hőmérséklet ehhez a kávéhoz?

Nekem Baby Twinem van Pid-elve. Most 94-et mutat a kijelző, ezen a hőfokon nagyon kellemes, gyümölcsös aromákat érzek. Jelenleg Tanzana AA-t iszom, nagyon kellemes. Ettől lényegesebben lejjebb menni szerintem már nem igazán érdemes.


  • 0

#1351 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 július 17 - 12:21

Kávéban nagy tapasztalatú fórumtársakhoz kérdésem van.

 

Tegnap megérkezett egy KVX csomag, benne a bónusz Indonesien Kopival. Amit nagyon köszönök.

 

Egy Gaggia Baby lesz hamarosan PID-el kiegészítve. Van általatok javasolt hőmérséklet ehhez a kávéhoz?

A héten pont ezt kóstolgatom, ráadásul a János féle pörkölésűt.

85 fokon a legfinomabb, de sajnos ezzel nem sokat segítettem, mert egy kisebb masinánál ez totál más fokot jelent.

A lényeg, hogy 5 fokkal kell lejebb venni a hőmérsékletet a Joker állástól.


  • 0

#1352 juice

juice

    Nincs visszaút

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipa
  • 141 Hozzászólás:

Elküldve: 2015 július 17 - 11:20

Kávéban nagy tapasztalatú fórumtársakhoz kérdésem van.

 

Tegnap megérkezett egy KVX csomag, benne a bónusz Indonesien Kopival. Amit nagyon köszönök.

 

Egy Gaggia Baby lesz hamarosan PID-el kiegészítve. Van általatok javasolt hőmérséklet ehhez a kávéhoz?


  • 0

#1353 veng123

veng123

    Törzsvendég

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipaPipa
  • 1.656 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:GY-M-S

Elküldve: 2015 július 16 - 07:46

Igazából nem tudom mi volt a baj.
Csak a Toraja lett rossz. Amit előtte és amit utána pörköltem, az is jó lett.
Azt vettem észre, hogy hőhiányos volt. Hiába pörköltem tovább, az sem segített.
A Hottop-pal régebben pörköltem és nagyon jól sikerült.
A nagy Gene néha eléggé furán viselkedik.
Ma a cégnél a kínaival pörköltem. Újabban azt használom.
Az itthoni egy üzletben jó lehetne, de a túl sokféle kávéhoz nem igazán OK.

A toraja eléggé kakukktojás. Én a szokott időktől 3-4 percel is tovább pörköltem, de így se lett az igazi, a hőfokot is emelnem kellett volna. Nem lett egyenletes a pöri, sok világosabb szem maradt.
  • 0

#1354 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 július 15 - 21:41

Hogy csináltad ami nem lett jó?

Igazából nem tudom mi volt a baj.

Csak a Toraja lett rossz. Amit előtte és amit utána pörköltem, az is jó lett.

Azt vettem észre, hogy hőhiányos volt. Hiába pörköltem tovább, az sem segített.

A Hottop-pal régebben pörköltem és nagyon jól sikerült.

A nagy Gene néha eléggé furán viselkedik.

Ma a cégnél a kínaival pörköltem. Újabban azt használom.

Az itthoni egy üzletben jó lehetne, de a túl sokféle kávéhoz nem igazán OK.


  • 1

#1355 Asgard

Asgard

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.794 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2015 július 15 - 21:32

Ma kezdtem el én is a Toraja-t kóstolgatni.
Sajnos amit én pörköltem, az csapnivalóan rossz lett. 1 kg kuka.  :smile51:
A János féle pörkölés viszont iszonyat finom.
86 fokon a legjobb nálam. 16 g az örlemény a Renekában.
Tényleg nagyon különleges kávé.

Hogy csináltad ami nem lett jó?
  • 0

#1356 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 július 15 - 20:51

No, meg is volt az első főzés az Indonéz Kopi Torajából - vagy készítés, kinek melyik ige tetszik.

 

A következőket gondolom: 

 

iszonyatosan különleges, semmihez sem hasonlító ízvilág

Édesgyökér? HAHA- frászt!! Ez bizony gyerekek egy rendes whisky íz! Enyhén tőzeges, cherry-s rendes single malt íze van!

Nagyon komoly!

 

Ma kezdtem el én is a Toraja-t kóstolgatni.

Sajnos amit én pörköltem, az csapnivalóan rossz lett. 1 kg kuka.  :smile51:

A János féle pörkölés viszont iszonyat finom.

86 fokon a legjobb nálam. 16 g az örlemény a Renekában.

Tényleg nagyon különleges kávé.


  • 0

#1357 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 július 15 - 15:44

Az érdekelne, hogy az átlag francia pörköléshez képest (nagyobbrészt úgy pörkölök), mennyire érdemes a Colombian Women's Project kávét pörkölni? Kevés van és nem szeretném elszúrni :D

Ezeknél +3 fokkal szoktam kérni a mestert, hogy sötétebbre pörkölje az átlagtól.

Kb a második reccsenés kezdete.


  • 0

#1358 fülelek

fülelek

    Törzsgárda

  • _HVX
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 5.858 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2015 július 15 - 14:38

Az érdekelne, hogy az átlag francia pörköléshez képest (nagyobbrészt úgy pörkölök), mennyire érdemes a Colombian Women's Project kávét pörkölni? Kevés van és nem szeretném elszúrni :D

 


  • 0

#1359 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 107.834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2015 július 13 - 10:06

Meg is lepődtem előző beírásodon : mert semmi baja a Santos Decaf-nak, már két félét is kóstoltam és teljesen jók voltak.  (AVX és P&Y)

Közben írtad, hogy lepörköltetek a Water Decaf-ból is.

Kíváncsi leszek az eredményre.


  • 0

#1360 Guest_blaze73_*

Guest_blaze73_*
  • X

Elküldve: 2015 július 13 - 10:04

Koffeinmentes Santos újabb nekifutás:

Elsőre mint írtam kegyetlen mű, vegyszer (klór) íze volt. 1 hétre el is felejtettem, bevágtam a sarokba. 

Az utóbbi idők kánikulájában nem volt kedvem pörkölni és miután elfogyott a rendes kávém, muszáj volt a santoshoz nyúlni. Most 1 hét pihi után teljesen eltűnt az összes zavaró mellékíz, csak a hagyományos Santos ízt érezni. 

Aki koffeinmentesben gondolkodik, annak bátran ajánlom, ízre meg se lehet mondani róla, hogy ez koffeines, vagy mentes.

Jó cucc!

Meg is lepődtem előző beírásodon : mert semmi baja a Santos Decaf-nak, már két félét is kóstoltam és teljesen jók voltak.  (AVX és P&Y)


  • 0




0 felhasználó olvassa ezt a témát.

0 felhasználó, 0 vendég, 0 anonim felhasználó