Ugrás a tartalomhoz

AVX Café

Fotó

Szemes kávé tesztek


  • Please log in to reply
2368 válasz erre a témára

#1 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.638 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 17 - 13:43

41 féle kávé volt eddig terítéken + a kakukk tojás kávék.


  • 0

#2 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.638 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 17 - 13:42

Jó sok kávét tesztelt már a csapat:

1,Pacificaffé Pin Up-85% A-5000 Ft/kg--60/52 pont--87%

2,AVX KV Mix Silver-70% A-5290 Ft/kg--60/43 pont--72%

2,Pacificaffé La Piazza-85% A-5000 Ft/kg--60/43 pont--72%

2,Kapucziner Jubileum- 100% A-6000 Ft/kg--60/43 pont--72%

5,Kapucziner Palermo aranya-65% A-4800 Ft/kg--60/42 pont--70%

6,AVX KV Mix Gold- 70% A-5490 Ft/kg--60/41 pont--69%

7,Moxxa Tamarindo Espresso kék-60% A-9000Ft/kg--60/35 pont--59%

8,Moxxa Espresso barna-75% A-9000 Ft/kg--60/32 pont--54%

9,Caffé Brando piros-4600 Ft/kg--60/26 pont--44%

10,Hausbrandt Venezia-65% A-8000 Ft/kg--60/14 pont--24%

11,Pellini Espresso Bar No82-80% A-5290 Ft/kg--60/10 pont--17%

 

1,Kapucziner Specialitás  ----------130/114 Pont-88%

2,AVX KV Mix Diamond  Francia-130/101 Pont-78%

3,AVX KV Mix Diamond  Bécsi ------120/91 Pont-76%

4,Pascucci Golden Sack -----------130/85 Pont-66%

5, AVX KV Mix Gold  Bécsi---------130/82 Pont-63%

5,Carraro Don Cortez----------------130/82 Pont-63%

7, Molinari Bio -------------------------110/56 Pont-51%

8,Illy --------------------------------------130/54 Pont-42%

 
1,Hasbean Brazil Fazenda Cach. Da Gr.-102pont-78,5%

2,Five Elephant:Brazil Fazenda Fort.-101pont-77,7%

3,Kapuciner-Brazil Pereira:-96pont-73,9%

4,Semiramis Brazil Santos:-92pont-70,8%

5,AVX Café-Brazil Pico Mirante Pulp. N.-90pont-69,3%

6,AVX Café Brazil Santos:-82pont-63,1%

7,Marila Coffee Brazil:-72pont-55,4%

 

1, Doubleshot-Kolumbie Mig.:6-8-10-7-9-8-10-5-9-10-9-8-8-107 pont-83%

2, AVX Café-Colombia Mar....:8-9-8-7-7-10-10-9-5-6-5-8-9-101 pont-78%
3, Beanlight-Sofia Antioquia.:3-7-9-9-6-7-7-10-4-9-8-5-8-92 pont-71%
4, Kapuciner-Kolumbia Sup,:2-8-2-7-7-8-9-6-7-7-10-8-7-88 pont-68%
5, AVX Café-Colombia Cund.:9-5-4-8-4-5-6-7-6-4-6-6-6-76 pont-59%
 
1. Costa Rica - Pacificcafé (120) -7500 Ft/kg--102 pont

2. Nicaragua La Rua Maragogype - AVX (102)-8990 Ft--92 pont

2. El Salvador Finca El Majahual-Five Elephant (117)-8500Ft--92 pont

4. Guatemala Huehuetenango  - PallYotz(108)-9652 Ft--89 pont

5. Guatemala Huehuetenango - BURN28 (110)-6490 Ft--85 pont

 

1, Johan & Nyström-Kenya AB- 113 pont

2, Kapuciner Kenya AA Baragwi- 101,5 pont

3, AVX-Kenya AA Top Gikinda Ndaro-101 pont

4, Java Coffee Kenya Kiamabara AA- 95 pont

5, Bonanza Coffee Kenya Chinga AB -94 pont

 

 


  • 0

#3 Vinkler

Vinkler

    Dynaudiophile

  • Adminisztrátor
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 7.670 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Budakalász
  • Interests:Autó, zene, kerékpár, tollaslabda

Elküldve: 2017 december 17 - 13:40

Mint tudod, az égvilágon semmi jelentősége sincs a végeredménynek.
Amíg van rá érdeklődés, addig csináljuk.


Szerintem azért jó, mert sokféle ember, sokféle gépparkkal végzi, amihez semmilyen érdek nem társul! Tényleg független a teszt, így van relevanciája.
  • 0

#4 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.638 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 17 - 13:35

Az igazsághoz tartozik, hogy a maradékot elvittem a műhelybe és próbából átengedtem a Bacchin is. Meglepő módom egészen elfogadható lett az eredmény. Most sem éreztem semmi különlegeset benne, de egyáltalán nem volt rossz. Ha otthon is ilyen lett volna, azért 5 pontot biztosan kapott volna a 3 helyett. Valószínű, az én hibám, mert az  otthoni körülmények közt azért biztosan beállítható, amit a Bacchi-Obel Junior kombó tud. Sajnos nem mindig elegendő a türelmem, esetleg a kávé az optimum eléréséhez.

Mint tudod, az égvilágon semmi jelentősége sincs a végeredménynek.

Amíg van rá érdeklődés, addig csináljuk.


  • 0

#5 Vinkler

Vinkler

    Dynaudiophile

  • Adminisztrátor
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 7.670 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Budakalász
  • Interests:Autó, zene, kerékpár, tollaslabda

Elküldve: 2017 december 17 - 13:17

Visszakóstolaskor nálam az első 3 baromi gyorsan lefolyt, azokkal a beállításokkal, amit felírtam, h jó volt. :(
  • 0

#6 bluesfan

bluesfan

    Fórumlakó

  • V.I.P.
  • PipaPipa
  • 928 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Veszprém

Elküldve: 2017 december 17 - 13:14

Az nekem is jobban ízlett.

 

Az igazsághoz tartozik, hogy a maradékot elvittem a műhelybe és próbából átengedtem a Bacchin is. Meglepő módom egészen elfogadható lett az eredmény. Most sem éreztem semmi különlegeset benne, de egyáltalán nem volt rossz. Ha otthon is ilyen lett volna, azért 5 pontot biztosan kapott volna a 3 helyett. Valószínű, az én hibám, mert az  otthoni körülmények közt azért biztosan beállítható, amit a Bacchi-Obel Junior kombó tud. Sajnos nem mindig elegendő a türelmem, esetleg a kávé az optimum eléréséhez.


  • 0

#7 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.638 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 17 - 12:26

Szerintem sem rossz kavé, már korábban is terveztem, hogy rendelek belōle, de az új costa ricai és columbiai kiütötte.

Most is jöttek újak.

A jövőben sokkal több új típusból fogok majd rendelni 1-1 zsákkal.


  • 0

#8 spencer hill

spencer hill

    Fórumlakó

  • Mokka Mester
  • PipaPipa
  • 834 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2017 december 17 - 12:24

 

Ugyanakkor úgy gondolom a teszt is visszatükrözte, hogy mi magyarok is igyekszünk lépést tartani a világgal, ami manapság nem egy könnyű feladat..

 

Szerintem az is sokat mond, hogy az értékelésekben a Kapucziner kávét szinte mindenki ajánlaná és venné is bármikor. Gratulálok!

Nálam egy ilyen vak tesztnek ez is az egyik döntő érve a pontozásnál.

Persze az 1-es nálam is 10+ -os volt, csak amikor végig értem a soron akkor azért éreztem, hogy ez a szempont egy kicsit levesz belőle. Ettől függetlenül vennék még belőle :)


  • 0

#9 horvath73

horvath73

    Lefelé a lejtőn

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipa
  • 72 Hozzászólás:

Elküldve: 2017 december 17 - 11:58

Az nekem is jobban ízlett.


Szerintem sem rossz kavé, már korábban is terveztem, hogy rendelek belōle, de az új costa ricai és columbiai kiütötte.
  • 0

#10 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.638 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 17 - 10:03

 

Ugyanakkor egy egy teszt alkalmából különböző kávé kultúrák is találkoznak. Nyilván a kenyai kávékhoz az északi kávé kultúra nagyon illik. Nem véletlenül emelkedett a ki a svéd kávé pörkölő.

Ugyanakkor úgy gondolom a teszt is visszatükrözte, hogy mi magyarok is igyekszünk lépést tartani a világgal, ami manapság nem egy könnyű feladat..

Még egyszer is köszönöm a tesztelők közreműködését és kellemes Ünnepeket kívánok - hozzá sok- sok finom kávét.

Szerintem nincs nagy lemaradás, söt.

Mivel a mi kávénkat is te pörkölted, nálam te lettél az első.

Persze nekem künnyű volt kihoznom ebből a maximumot, mert tudtam mit iszom.


  • 0

#11 Vinkler

Vinkler

    Dynaudiophile

  • Adminisztrátor
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 7.670 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Budakalász
  • Interests:Autó, zene, kerékpár, tollaslabda

Elküldve: 2017 december 17 - 09:29

Először is szeretném megköszönni a tesztelőknek hogy egyik legdrágább kincsükből az idejükből,
szakítottak a tesztelésre.
Nekünk pörkölők számára különösen fontos a visszajelzés. Legyen az akár szakmai vagy vásárlói.
Tudom sokszor nem is hálás feladat ez..Egy egy teszt eredmény sok vitára ad alkalmat.
Objektívnek maradni, nem is olyan könnyű, mint ezt a követelményt szavakban megfogalmazni.
Ehhez jó alapot biztosít a kialakított vak teszt módszer. Nagyon örültem annak is hogy többen is újra visszakóstoltak egy egy tételt, és ennek eredményét is érzékeltették.. Hisz nincs két egyforma napunk az ízlelő bimbóink is mást mutathatnak .
Ugyanakkor egy egy teszt alkalmából különböző kávé kultúrák is találkoznak. Nyilván a kenyai kávékhoz az északi kávé kultúra nagyon illik. Nem véletlenül emelkedett a ki a svéd kávé pörkölő.
Ugyanakkor úgy gondolom a teszt is visszatükrözte, hogy mi magyarok is igyekszünk lépést tartani a világgal, ami manapság nem egy könnyű feladat..
Még egyszer is köszönöm a tesztelők közreműködését és kellemes Ünnepeket kívánok - hozzá sok- sok finom kávét.


Mi is köszönjük! Alapvetően ízlett a kávé, megállta a helyét tisztességgel ebben a nívós mezőnyben. Maradt belőle viszakóstolható mennyiség, délután kipróbálom V60-al is.
  • 0

#12 Kapucziner

Kapucziner

    Isten Hozott! :)

  • Mokka Mester
  • Pipa
  • 7 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2017 december 17 - 09:25

Először is szeretném megköszönni a tesztelőknek hogy egyik legdrágább kincsükből az idejükből,

szakítottak a tesztelésre.

Nekünk pörkölők számára különösen fontos a visszajelzés. Legyen az akár szakmai vagy vásárlói.

Tudom sokszor nem is hálás feladat ez..Egy egy teszt eredmény sok vitára ad alkalmat.

Objektívnek maradni, nem is olyan könnyű, mint ezt a követelményt szavakban megfogalmazni.

Ehhez jó alapot biztosít a kialakított vak teszt módszer. Nagyon örültem annak is hogy többen is újra visszakóstoltak egy egy tételt, és ennek eredményét is érzékeltették.. Hisz nincs két egyforma napunk az ízlelő bimbóink is mást mutathatnak .

Ugyanakkor egy egy teszt alkalmából különböző kávé kultúrák is találkoznak. Nyilván a kenyai kávékhoz az északi kávé kultúra nagyon illik. Nem véletlenül emelkedett a ki a svéd kávé pörkölő.

Ugyanakkor úgy gondolom a teszt is visszatükrözte, hogy mi magyarok is igyekszünk lépést tartani a világgal, ami manapság nem egy könnyű feladat..

Még egyszer is köszönöm a tesztelők közreműködését és kellemes Ünnepeket kívánok - hozzá sok- sok finom kávét.


  • 1

#13 Asgard

Asgard

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.905 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2017 december 16 - 21:47

Utánanéztem az 1esnek. Ez ugyanaz a kávé lehetne nyersanyag alapján mint a Kapucziner ugyanebben a körben. DE a JN kiválaszt egy lotot (most 93) és konkrétan csak azt veszi innen. Így azért könnyű :D. Azért tud annyira más minőséget mint aki innen vesz egy véletlen kevert tételt.
  • 0

#14 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.638 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 16 - 21:46

Ha jól látom az 1es 15.50 eur. Gondolom a nyers árra gondoltál.
Kenyai besorolás érdekes, nekem is meglepi volt hogy AB és ilyen de idén már ez a 2. AB ami nagyon jó. Amit írtam is a teszt bevezetőjében ez az osztályozási, és èrtékesitési rendszer nem tartja a lépést a mostani microlotos elgondolással.
Szerintem a pontokból is látszik hogy nagyon szoros mezőny volt nézegettem is az értékeléseket, érdekes összefüggések rajzolódnak ki.

Igen, a nyers árra gondoltam.


  • 0

#15 bajnokpityu

bajnokpityu

    Törzsvendég

  • V.I.P.
  • PipaPipaPipa
  • 1.270 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2017 december 16 - 21:45

 

Gyümölcsös kávé a grapefruit és vanília ízjegyeivel. Rendkívül édes, balanszos italt lehet belőle készíteni.

 

Hagytam egy adagot mindből, hogy újra tudjuk kóstolni úgyis, hogy tudom, mit iszunk. Több olyan KV volt, ami felidézett valami ízt, amit nem tudtam beazonosítani.

2es volt ma soron. Mondom feleségemnek, hogy grapefruit, aztán később vanilia, tényleg benne van, ahogy a leírása irta. Megkóstolja: hát grape megvan, de vanilia nincs. majd 10mp később: nah, megvan! :)


  • 0

#16 Asgard

Asgard

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.905 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2017 december 16 - 21:36

Egy picit reménykedtem, hogy ezzel a kávéval akár nyerhetünk is, de nem így lett.
A sorban ez volt szerintem a legkülönlegesebb és árban is a legdrágább típus.
 
Az első helyen végzett kávé ára szerintem lényegesen olcsóbb lehet.
1, Johan & Nyström-Kenya AB- 113 pont
Az AB besorolás nem mondható nagyon jónak.
Ettől függetlenül nekem is nagyon ízlett.

Ha jól látom az 1es 15.50 eur. Gondolom a nyers árra gondoltál.
Kenyai besorolás érdekes, nekem is meglepi volt hogy AB és ilyen de idén már ez a 2. AB ami nagyon jó. Amit írtam is a teszt bevezetőjében ez az osztályozási, és èrtékesitési rendszer nem tartja a lépést a mostani microlotos elgondolással.
Szerintem a pontokból is látszik hogy nagyon szoros mezőny volt nézegettem is az értékeléseket, érdekes összefüggések rajzolódnak ki.
  • 0

#17 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.638 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 16 - 20:49

Egy kis háttérinfo a 2-es ről.
http://www.interamer...kanda-ndaroini/

Egy picit reménykedtem, hogy ezzel a kávéval akár nyerhetünk is, de nem így lett.

A sorban ez volt szerintem a legkülönlegesebb és árban is a legdrágább típus.

 

Az első helyen végzett kávé ára szerintem lényegesen olcsóbb lehet.

1, Johan & Nyström-Kenya AB- 113 pont

Az AB besorolás nem mondható nagyon jónak.

Ettől függetlenül nekem is nagyon ízlett.


  • 0

#18 AVX

AVX

    avxcafe.hu

  • _ATC
  • PipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipaPipa
  • 109.638 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Magyar/Szeged
  • Interests:Kávé,zene,autó...

Elküldve: 2017 december 16 - 20:47

Egy kis háttérinfo a 2-es ről.
http://www.interamer...kanda-ndaroini/

Köszi.

 

Ezeket Tibi írta be a kávéról:

Régió: Nyeri (Gikanda Ndaro farm)

Tengerszint feletti magasság: 1700 méter

Fajta: Ruiru11, SL28, SL34

Pörkölési szint: Bécsi

Feldolgozási mód: Mosott

Ízjegyek: Balanszos kávé a grapefruit és vanília ízjegyeivel. 

Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filteres eszközök

 

Ndaroini állomás Nyeri régióban található, a Kenya hegység déli lábánál. Az állomás része a gikandai termelő közösségnek, amely nagyjából 900 kistermelőt foglal magába. Gikanda szövetkezetet 1996-ban alapították és napjainkban 3152 tagot számlál. Demográfiai viszonyokat tekintve a termelők 33%-a nő, akik 312 hektár földön gazdálkodnak. A szövetkezet évi 1 és 2 millió kilogramm közötti kávé előállítására képes, ez azonban nagyban függ a klimatikus viszonyoktól, betegségektől és egyéb környezeti tényezőktől. Ez a fő bevételi forrás, azonban a területen más növényeket is termesztenek, mint például a banán, kukorica.

A hegységben kávétermesztéshez ideálisak a csapadékviszonyok. A magas tengerszint feletti magasságnak köszönhetően a szemek lassan érnek be, sokkal ízgazdagabbak lesznek, mint alacsonyabban termő társaik. Ehhez nagyobb tömörség is párosul. A cserjék ráadásul gazdag vulkanikus talajban nevelkednek. Termésüket mosott eljárással dolgozzák fel, melyhez a vizet a helyi folyóból nyerik. Az állomást elhagyva, a feldolgozott kávét „afrikai ágyon” szárítják. 

Az évről-évre növekvő eladásokból nem csak a kávéfarmok profitáltak, hanem az egész közösség. A farmok építésénél helyi anyagokat használnak fel, erősítve a többi helyi gazdaságot. A növekvő bevételekből fejlesztik az infrastruktúrát, aminek köszönhetően évről-évre magasabb minőségű terményt tudnak előállítani.

 

Gyümölcsös kávé a grapefruit és vanília ízjegyeivel. Rendkívül édes, balanszos italt lehet belőle készíteni.


  • 0

#19 Asgard

Asgard

    Lefelé a lejtőn

  • Mokka Mester
  • PipaPipaPipa
  • 1.905 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi

Elküldve: 2017 december 16 - 20:42

Egy kis háttérinfo a 2-es ről.
http://www.interamer...kanda-ndaroini/
  • 0

#20 mikee70

mikee70

    Lefelé a lejtőn

  • Regisztrált felhasználó
  • PipaPipa
  • 53 Hozzászólás:
  • Nem:Férfi
  • Location:Csongrád megye
  • Interests:bor+kávé

Elküldve: 2017 december 16 - 10:11

Nálam is az 1-es volt a legjobb és sikerült a kakukktojást is kiszúrni.

Pontozásban néha szűk a 10 pontos rendszer, mert volt 8 pontos, 7 pontos, de hova tegyem azt ami nincs olyan jó, mint a 8 pontos, de a 7 -esnél jobb.....

Nagyon jó kör volt, köszönöm, hogy a részese lehettem.

 

Finom kávékban gazdag Karácsonyi Ünnepeket mindenkinek.

 

 


  • 0




0 felhasználó olvassa ezt a témát.

0 felhasználó, 0 vendég, 0 anonim felhasználó